由于斋月正值春季，白昼长，饥饿期长。专业营养师和专业临床心理学家 Merve Öz 表示，开斋饭、sahur 和这两餐之间的饮食顺序非常重要，因为时间很长，他列出了从 iftar 到 sahur 应该做的事情。

不要直接前往 iftar 的主菜。

Yeditepe 大学医院专科临床心理学家和专科营养师 Merve Öz 警告说，在斋月前几天的开斋饭中最重要的一点是在用汤开斋后休息 15 分钟，并补充说，之后这个休息时间，应该开始主餐了。

不要吃太多脂肪

建议不要在开斋饭中食用油炸和糕点，Dyt。 Merve Öz 说：“长时间饥饿后吃高脂肪食物会导致消化不良和胃部不适。”

表示最优质的碳水化合物是面包，Dyt。 Merve Öz 警告说，代替米饭、意大利面和碾碎干小麦抓饭吃的第一件事应该是面包。全麦面包等优质面包更健康，因为它们会增加饱腹感，不会导致血糖飙升。

皮塔饼是斋月消费最多的产品之一。说皮塔饼是白面包，会导致血糖突然升高。 Merve Öz 继续说道：“此外，由于它的味道很难设定限制，因此应该食用作为最高质量碳水化合物的面包而不是皮塔面包。但是你会吃的面包应该是全麦、单粒小麦、全麦、黑麦面包。如果没有贫血问题，麸皮面包也可以食用。”

沙拉可以填饱肚子，防止你吃更多卡路里的食物。此外，从沙拉中提取的纤维可以缓解你的肠道懒惰。

解释说酸奶和开菲尔具有非常明显的增强免疫力的作用，这要归功于酸奶和开菲尔中的益生菌。 Merve Öz 说：“酸奶和开菲尔可以调节肠道菌群，也有助于消除斋月期间的便秘问题。此外，克非尔的低血糖指数和高蛋白质含量可以通过长时间停留在胃中来提供饱腹感。

在斋月，当 sahur 没有起床时，身体会长时间处于饥饿状态。表示这种情况会导致肌肉破坏和新陈代谢减慢，Dyt。 Merve Öz 说，因此，免疫力会下降。

Dyt强调，sahur吃的是糕点和薯条等重食，早上起床时会引起胃部沉重、酸味和灼热感。 Merve Öz 表示，除了这些，应该首选丰盛和清淡的食物，如早餐和汤。

Dyt 表示，在 sahur 中食用一个鸡蛋不仅可以让您在白天感到饱，还可以帮助您满足日常蛋白质需求，因为它富含蛋白质。 Merve Öz 提请注意，鸡蛋是继母乳之后质量最高的蛋白质。

Merve Öz 指出，禁食期持续的时间越长，我们的身体脱水的时间就越长，“预防这种情况的方法是在开斋饭和 sahur 之间喝 10-12 杯水。可以计算出每公斤大约需要 30 毫升的水量。例如，对于体重 60 公斤的人来说，60 x 30 毫升 = 1800 毫升。它需要水，”他说。

营养师 Merve Öz 说：“杏干、李子干、无花果干和梨干都是可以放松肠胃的水果”，并继续说道，“如果你的肠胃长期处于懒惰状态，请将 3 个杏子放入温水中晚上睡觉前和起床后，可以喝水，吃杏子。”

水果中丰富的抗氧化分子通过帮助防止细胞损伤来增强我们的免疫系统。提醒多姿多彩的饮食可以增强免疫系统，营养师 Merve Öz 还表示，当首选不同的水果时，应采取不同的抗氧化分子，因此应注意食用不同的水果而不是相同的水果。

随着开斋饭的开启，甜点成为很多人不可或缺的一部分。营养师 Merve Öz 说：“要小心食用富含维生素和矿物质的水果，而不是甜点中的卡路里。如果你要吃甜点，你可以选择牛奶甜点或冰淇淋来代替果子露甜点。但是不要吃你会在饭后立即吃的水果或甜点，而是要注意休息 2 小时来吃。”

Yeditepe 大学医院专家临床心理学家和专家营养师 Merve Öz 强调定期锻炼可以通过支持我们的身心健康来增强我们的免疫力，他说：“如果没有障碍，请不要忘记每天步行 30 分钟而不会感到疲倦。 ”