草莓酱以其芳香的气味和美味的味道成为餐桌上不可缺少的一部分。但秘诀就是在家自己亲手制作！这种美味果酱的配方可以用新鲜的夏季草莓来制作，是一种令人愉悦的口味。
草莓酱的用料
- 1公斤新鲜草莓
- 1公斤砂糖
- 半个柠檬汁或一茶匙柠檬盐
制作草莓酱
首先，切掉草莓的茎并彻底清洗。然后将草莓切成大块或选择整个使用。将草莓放入碗中，撒上砂糖。轻轻搅拌，使糖覆盖草莓的各个侧面。将涂有糖的草莓放在冰箱中至少 5-6 小时，最好过夜。这一次可以让草莓和糖充分混合，让果酱更加美味。
等待期结束时，将草莓和糖的混合物加入锅中。让它用中火煮沸。混合物开始沸腾后，将火调小，煮约 30-35 分钟。偶尔搅拌以确保草莓达到果酱的稠度。果酱煮沸后，加入柠檬汁或柠檬盐，搅拌均匀。这将调整果酱的稠度并增强其风味。再煮约2-3分钟后，将果酱从炉子中取出。
将准备好的草莓酱倒入干净的罐子中，并盖紧罐子。让果酱在罐子里冷却，完全冷却后储存。现在你美味的草莓酱就准备好了！您可以将这种果酱涂抹在早餐面包上或用于甜点中来享用。