蚕豆食谱
蚕豆是土耳其美食中不可或缺的风味之一，在餐桌上占有特殊的地位，因为它是一种健康且令人满意的选择。橄榄油蚕豆食谱仍然是那些寻找风味的人的最爱。以下是美味蚕豆食谱的详细信息：
- 将干蚕豆用冷水浸泡过夜，第二天加入热水煮15分钟。
- 将煮好的蚕豆中的水倒掉，再次注入热水。
- 将洋葱分成4块，放入锅中，加入盐和砂糖，煮至水份蒸发。
- 将橄榄油加入冷却的蚕豆中，然后用手持式搅拌机混合，直至获得光滑的稠度。
- 将所得混合物倒入烤盘中，用拉伸膜覆盖，并在室温下冷却。
- 在冰箱中静置 5-6 小时后，您可以将其切片并与切碎的莳萝、红洋葱和橄榄油一起食用。
蚕豆中添加的成分
蚕豆通常由橄榄油、洋葱、盐和蚕豆制成。然而，根据配方可以添加不同的成分。在一些食谱中，大蒜、柠檬汁、香菜或莳萝等成分被用来丰富蚕豆的味道。可以根据每个人的口味尝试不同的食材，得到不同的口味。