食用冰淇淋的 5 个重要原因

Acıbadem Altunizade 医院营养与饮食专家 Nilay Öngen 谈到了冰淇淋的好处以及我们在食用时应注意的要点； 提出了重要的建议和警告。

营养和饮食专家 Nilay Öngen 指出，2 勺冰淇淋可以满足每天约 90% 的钙需求，钙含量为 9 毫克，

“钙是一种对骨骼和牙齿健康非常重要的矿物质。 它的主要来源是牛奶、酸奶和奶酪等食物。 冰淇淋还可以通过它所含的牛奶来支持每日钙的摄入。 说。

营养与饮食专家 Öngen 提出以下建议：

“蛋白质是肌肉的基石。 出于这个原因，获得足够的蛋白质对于保持肌肉质量非常重要。 蛋白质的主要食物来源是肉类和奶类食物，一杯（200 毫升）牛奶含有 6 克蛋白质。 用 2 勺冰淇淋，你可以在一杯牛奶中获得大约一半的蛋白质。 有了这种效果，冰淇淋是支持蛋白质摄入的来源。 钙、钾和磷等矿物质有助于维持心血管健康。 由于它所含的矿物质，冰淇淋是支持心脏健康的甜点之一。 但是，由于冰淇淋中含有饱和脂肪和糖分，因此您应该控制部分食用冰淇淋。

冰淇淋通常被认为会让你体重增加，但如果食用正确的份量，冰淇淋不会让你体重增加。 与普遍的看法相反，冰淇淋是一种营养丰富且热量较低的甜点替代品，尤其是与糕点和其他糖浆甜点相比时。

虽然冰淇淋的美味使其易于食用，但它的冰凉在某些情况下可以起到治疗作用。 例如，扁桃体手术后食用冰淇淋可加速伤口愈合。 此外，对于咀嚼和吞咽困难的患者来说，冰淇淋是一种很好的替代食品。

食用冰淇淋时的 7 条关键规则

• 购买冰淇淋时，要注意生产条件。 更喜欢在卫生条件下生产、储存和展示的地方。
• 由于存在感染的风险，冰淇淋必须由巴氏杀菌牛奶制成。
• 如果购买的冰淇淋再次融化并冻结，则会在其上形成晶体。 不要购买上面有水晶的冰淇淋。 因为牛奶是一种易腐烂的食物，在融化和冷冻过程中可能发生的细菌生长会导致中毒。
• 在食用现成的包装冰淇淋时，要注意包装破损的情况，以免受到外界因素的污染，染料和化学成分对健康有害。
• 一些冰淇淋可能含有葡萄糖浆和奶粉。 不要购买含有这些成分的产品，因为它们的频繁食用会损害身体机能。
• 如果您对食物过敏，请务必阅读标签以了解过敏原营养成分。
• 避免在冰淇淋中添加酱汁、坚果/花生和食用甜筒，因为冰淇淋会增加卡路里。”