土耳其美食进入拉斯维加斯大学课程

爱琴海出口商协会已经成功地在贸易部的支持下成功实施了“ TURQUALITY项目”，有6名食品出口商参加了为期2年的活动。 根据与拉斯维加斯大学达成的协议，爱琴海出口商协会还确保将土耳其美食纳入William F. Harrah旅游和酒店管理学院的课程中。 爱琴海出口商协会将与伊兹密尔经济大学合作，将土耳其美食纳入拉斯维加斯大学威廉·哈拉旅游与酒店管理学院的课程。

爱琴海出口商工会协调员，伊兹密尔经济大学校长Jak Eskinazi教授。 博士爱琴海出口商协会协调员MuratAşkar，国际教育大学应用管理科学学院副院长Birol Celep博士。 贝特尔·厄茨图尔克（BetülÖztürk）和食品协会主席在混合新闻发布会上分享了该项目的细节。

爱琴海出口商工会协调员主席雅克·埃斯基纳齐（Jak Eskinazi）说： 赢得了当地专业人士和消费者的青睐，并成为土耳其食品的品牌大使，从一个有效且可管理的市场基础拉斯维加斯开始，然后扩展到西南和加利福尼亚地区，最后扩展到整个国家。 我们要在四年结束时实现的目标是： 在美国HoReCa（酒店，餐厅，咖啡厅）部门创造需求，发展业务并与制造商，分销商，批发商，零售商和连锁市场建立可持续的关系，通过餐厅协会，食品投资者，食品企业，旅游酒店管理提高知名度学院，烹饪学校，我们认为这是建立品牌知名度的原因。” 说过。

与全球第二大最成功的旅游和款待学校，以及美国第一所的学校合作

杰克·埃斯基纳齐（Jak Eskinazi）在解释他们计划在项目的第一年开展9项活动时说，他们首先与拉斯维加斯地区著名酒店的行政总厨准备了宣传片。

“在这些宣传影片中，有6位不同的厨师在菜单上使用了我们6个不同的产品组。 然后，我们定期在拉斯维加斯大学旅游与酒店管理学院的厨房举行品酒和促销活动，这可能是第一次。 由著名厨师，采购总监，分销商和院士组成的15人小组品尝了外国厨师用土耳其产品制作的菜单，这些厨师已经是我们的品牌面孔，而相关部门的董事会成员则在网上进行了行业介绍。在线参加活动。 最后，我们与拉斯维加斯大学（University of Las Vegas）展开了为期5年的合作，该大学被选为世界第二成功的旅游和款待学校，也是美国第一成功的学校。”

Eskinazi补充说，由于合作，出口产品和土耳其美食将被纳入大学课程，EİB将与伊兹密尔经济大学合作，共同创建课程内容。

“我们的目标之一是向美国现在和将来的厨师，买家和分销商介绍土耳其美食文化及其食材，并增加我们产品在美国市场的份额。 解释在美国对我们的干果，海鲜，水果和蔬菜产品，橄榄油和橄榄油，谷物，豆类，油料种子和非木质林产品的认识，以及根据膳食的口味在餐中使用它们的方式美国。 在下一阶段，我们将按照既定目标继续与私人飞机上的有影响力者进行针对特定受众的工作，以及与诸如电子竞技团队合作等更广泛的受众开展的工作，其知名度为每天都在增加。

伊兹密尔经济大学教务长博士穆拉特·洛夫（Murat Love）指出，从长远来看，土耳其工业和大学合作对发展至关重要，“可持续发展和社会福利的附加值使高端产品能够与领先行业合作，以对培训有重要意义的方式提供培训。 我们正在庆祝20周年。 我们很高兴成为这样一个国际项目的利益相关者。”

课程内容将于明年第一学期开始

爱琴海出口商联盟副协调员副总裁Birol Celep说：“在我们正在进行的促销项目范围内，我们是爱琴海地区生产和出口的领先国家之一，其中包括无核葡萄干，无花果干，橄榄，橄榄油，水果和蔬菜产品，水产养殖，药用芳香植物和我们专注于我们的食品，尤其是油料种子，鲈鱼和鲷鱼。 我们是地中海饮食最重要的参与者之一，地中海饮食是与健康营养相关的消费类型之一，而这一营养正变得越来越重要。 我们希望与拉斯维加斯大学分享我们拥有的所有这些知识，经验和能力。” 他说。

Celep表示合作将提供有关Anatolia丰富性的宝贵资源，Anatolia是地中海饮食中必不可少的组成部分，同时也是世界上最丰富的烹饪文化之一，他得出的结论如下：

“同样，我们将进入大学期间决定购买的未来餐厅经理，厨师和采购总监的议程。 在这种背景下，来自伊兹密尔经济大学烹饪与烹饪艺术系和拉斯维加斯大学旅游与酒店管理学院的院士上周汇聚在一起，制定了体现我们合作关系的路线图。 为此，我们将在明年第一学期初交付精心准备的课程内容。 拉斯维加斯大学还将在适当的课程中添加我们介绍的内容，以在接下来的1个学期中进行推广。”

向美国出口谷物，豆类，油料的目标是1亿美元

“安纳托利亚被认为是农业的故乡，有很多古老的故事可以讲。 小麦是在12.000年前在我们的土地上首次生产的。 最早的知名面粉厂再次在安纳托利亚，我们的目标是介绍这个行业的独特故事，对可持续和透明生产的理解，我们在美国实现的这个项目，从而更有效地提高我们的生产能力和技术。 面食产品（我们出口最多的产品是土耳其，小麦，面粉，罂粟种子，例如芝麻籽，植物油），我们提供了有关产品和糖业的详细信息，例如我们正在洽谈中。 作为一个产业，土耳其对世界的出口总额为7.3亿美元。 当我们看美国时，我们出口了373亿美元，我们的目标是通过此类项目将这一数字增加到1亿美元，并出口更多具有品牌价值的增值产品。” 说过。

美国是仅次于德国的最大市场

爱琴海新鲜水果和蔬菜出口商协会主席HayrettinUçak说：“我们拥有对美国具有潜力的产品，例如番茄干，咸菜，果汁和烤蔬菜”。

“作为爱琴海出口商协会，我们向美国出口了价值2020亿美元的出口产品，这是我们在110年水果和蔬菜产品领域中仅次于德国的最大市场。 这个数字相当于我们2021年出口的10％。 我们也对我们的新合作充满希望，我们在职业生涯的初期就向未来的厨师介绍土耳其产品，这确实是一个非常重要的项目。 我希望并相信，它将在未来为我们的出口做出积极的贡献。”

品牌增值出口的重要潜力

爱琴海家具用纸和林产品出口商联盟主席CahitDoğanYağcı说：“尤其是月桂树，百里香，迷迭香等。 我们分享了我国特有植物种产品的出口，土耳其共有3.500多种产品，相关机构和组织的潜力很大。 除了直接消费外，这些产品还用于化妆品，油漆，食品，纺织品，皮革，能源，药品（医药），替代药品等。 在许多部门，它也已成为重要的原材料供应来源。 对我们而言，重要的是，能够在食品消费点上通过品牌化出口附加值。 由于我们的Turquality项目，我们的目标是通过更有效地促进我们在美国的行业发展来提高我们的品牌价值，从而增加我们的附加值，并扩大我们的市场。” 他说。