食盐需要考虑的要点

营养师SalihGürel提供了有关该主题的重要信息。 在我们国家，人们不加品尝就立即食用盐。 消耗的盐量是正常消耗盐量的3,5倍。 人体需要非常低的钠矿物质。 尽管众所周知，高钠摄入会引起严重的健康问题，但世界上许多地方的人们摄入的钠量远远超过了应有的水平。

健康生活方式的规则之一是食用盐以满足每日的钠需求。 每日钠需求量为2400毫克。 每天大约需要5克盐就可以满足这个需求。 在我们国家进行的研究中，男性每天消耗19.3克盐，女性每天消耗16.8克盐。 平均消费量达到18克。 换句话说，我们摄入的盐量约为所需量的4倍。 这种情况令人恐惧。

在地区间的消费方面，安纳托利亚中部和地中海地区处于领先地位。 爱琴海地区排在最后一位。 欧洲人均食盐消费量约为10克。 钠的摄入量有一部分来自食物的自然结构，大部分来自现成食品（占70％），还有一些来自在家中自制的食物。

食盐与高血压之间有着密切的关系。 此外，过多的盐消耗会增加尿液中的钙排泄，从而导致骨骼中钙的流失。 减少盐的消耗； 不论菜肴的味道如何，都不应在其上加盐。 必须阅读购买的现成产品的标签。 桌子上不能用盐。 应首选香料和香菜，薄荷，百里香，莳萝，茴香，罗勒，而不是盐。 泡菜，番茄酱，芥末酱，酱油等。 食物的含盐量太高。 这些食物应避免或少量食用。 你应该喝大量的水。 水通常含有很少的钠。 蔬菜和水果的消费应增加。 新鲜和少咸或无盐的食物应始终是首选。 您应该喝大量的水，并检查标签中瓶装和矿泉水的钠含量。 如果在户外用餐，则应选择少咸的食物。 由于腹泻时也会流失盐分，因此应加些盐。 水中的盐消耗量应略微增加，因为在体育锻炼，极端炎热的天气或进行过多运动时会损失钠。