工业和技术部长 Mehmet Fatih Kacır 与克尔克拉雷利大学旅游学院美食和烹饪艺术系的学生一起制作饼干。
卡茨尔在大学校长楼举行的色雷斯地区美食研究与应用厨房开幕式上致辞时表示，该部支持的项目是在色雷斯发展局（TRAKYAKA）社会发展支持的范围内实施的程序。
他与美食和烹饪艺术系的学生一起制作饼干
Kacır 表示，建立厨房的目的是培养年轻人的美食热情并培训未来的厨师，“厨房是文化遗产的重要元素。 土耳其的烹饪文化是独特地理的产物，是在历史上各种文明的影响下多样化的美食。” 说。
Kacır 表示，土耳其美食融合了不同的文化，是一种独特的风味马赛克，具有历史、原创性、文化丰富性及其所包含的产品：
“因此，土耳其美食在世界范围内的认可度不断提高，并在美食界占据重要地位。 通过在国际平台上推广，我们的饮食文化得到了更广泛的受众，体现了我国文化的丰富性。 美食和烹饪艺术与食品和饮料行业交织在一起，在我国经济中占有重要份额。 它还为旅游业和国家经济做出了贡献。 到 2022 年，我们将实现 46,5 亿美元的旅游收入，其中食品和饮料行业占 16,2%。 “我国35万员工中约有2万人在这一领域工作。”
Kacır 表示，每年有超过 4 名学生选择美食和烹饪艺术系，并指出该领域的专业水平逐年提高。
卡西尔强调，土耳其本身就是一个美食之国，拥有肥沃的土地。
合格就业需求将得到满足
Kacır 表示，Kırklareli 美食以其独特的口味、当地食材和风味在土耳其美食版图上占有重要地位。
Kacır 表示，色雷斯地区美食研究和应用厨房将帮助发现、保护和推广克尔克拉雷利的独特风味，他继续说道：
“通过这个项目，我们将通过突出色雷斯的美味风味和当地饮食文化，进一步加强土耳其美食在全球的地位。 我们将满足 Kırklareli 对食品和饮料行业合格就业的需求。 在克尔克拉雷利大学校长分配的约 500 平方米的建筑中，提供了必要的厨房设备，并建立了一个练习厨房。 它将满足烹饪、美食和烹饪艺术领域学生的实践培训需求。 “它将提供专业资格，帮助女性和年轻劳动力在美食领域找到工作。”
Kacır解释说，该项目将促进弱势群体公民参与就业，并表示学生将有机会从事兼职工作，并提高该地区企业的产品多样性和服务质量。
卡茨尔指出，发展机构在该部的协调下正在全国各地开展项目，以确保粮食部门的可持续性，并指出该领域的经济和社会发展将继续加速。
典礼上，校长Prof. 博士。 Bülent Şengörur 和 TRAKYAKA 秘书长 Mahmut Şahin 也分别致辞。
卡西尔和他的随行人员检查了他们开设的厨房，并收到了来自学者和学生的信息。 卡西尔在厨房里穿着厨师围裙，走到柜台前与学生们交谈。 cevizli 并制作了巧克力饼干，然后将饼干提供给客人。 卡茨尔随后参观了正义发展党省总部并会见了党员。
