塞纳·努尔·布巴尼 (Sena Nur Bubani) 是巴吉拉尔市 (Bağcılar) 市政府的一名营养师，她通过一个她称之为“文化饮食”的计划，帮助她的客户吃任何他们想吃的东西来减肥，而不需要减少进餐量或保持饥饿。 正在为那些实行文化饮食的人准备一项计划，其中包括适合他们地区饮食习惯的菜肴。 布巴尼以这种方式在 6 个月内削弱了 700 人的体质，他说：“如果我们把黑海的饮食习惯交给东方人，这对这个人来说不会有好处，因为这不是可持续的饮食。”
巴吉拉尔市政府于 2011 年投入使用的妇女和家庭文化艺术中心在 24 个主要分支机构继续开设 35 门课程。 营养师是设施中最受欢迎的地方之一，提供从烹饪到纺织和化妆等不同内容的课程。 营养师塞纳·努尔·布巴尼 (Sena Nur Bubani) 在巴吉拉尔市工作了 6 个月，她正在努力为向她提出申请的女性减肥。
同一计划不能适用于东海人和黑海人。
布巴尼指出，错误的营养、缺乏体力活动和慢性疾病会导致体重增加，他说，他采用了名为“文化饮食”的计划，该计划可以帮助他的客户以健康的方式在短时间内减肥。 布巴尼表示他与客户建立了特殊的联系，他对文化饮食说了以下几点：
“我们来到这里的客户厌倦了自己的饮食、低热量和饥饿。 在这一点上，我们以理解和真诚的态度对待他们。 客户来到这里后，我们会见他们。 我们根据人们的文化状况和营养习惯制定方案。 因为如果我们把黑海地区的饮食习惯交给东方人，这对这个人来说不会有好处，因为这不是可持续的饮食。 因此，了解那个人的文化并为他们提供适合他们烹饪和食用的食物的饮食计划非常重要。 这也保证了饮食的连续性。 我们更愿意为东方人制作一份适合东部地区、黑海、爱琴海和安纳托利亚中部地区的菜肴清单。 我们提供一个月内减少 4-5 公斤脂肪组织的服务。 “我们在 6 个月内覆盖了 700 人，帮助他们减肥并达到理想体重。”
4个月内我减掉了11公斤
库布拉·努尔·卡拉尔斯兰 (Kübra Nur Karaarslan) 是让营养师感到高兴的人之一。 Karaarslan 表示，他已经去看营养师 4 个月了，他这样解释自己经历的变化：“我当时体重 77 公斤，因为患有疝气，我感到非常痛苦。 来到这里后，我每天都感受到自己的变化。 通过在不挨饿的情况下想吃什么就吃什么，我减掉了 11 公斤，我的自信心也增强了。 “我还要感谢 Bağcılar 市长 Abdullah Özdemir 为我们提供了该设施的服务，特别是营养师服务。”