据透露，在 Maraş 的 Dulkadiroğlu 中部地区发生地震的第 198 小时，被从废墟中救出的两兄弟之一的 Baki Yeninar 靠喝蛋白粉幸免于难。

9 岁的 Baki Yeninar 和他的兄弟 Muhammed Enes 在地震第 21 天在 Sütçü İmam Mahallesi Salman Zülkadiroğlu 大道被毁的 Pınar 公寓的残骸中被发现，他说他是一名珠宝商，他拿着通过在地震废墟中喝蛋白粉来恢复生命。

活动结束后，蛋白粉又上来了。那么这个蛋白粉是什么，著名的培训师和博士 Göktuğ Mugan。

什么是蛋白质？

蛋白质遍布全身；在肌肉、骨骼、皮肤、头发和几乎任何身体部位或组织中。它会产生为许多化学反应和血红蛋白提供动力的酶，血红蛋白会在您的血液中携带氧气。至少有 10.000 种不同的蛋白质造就了现在的你，并让你保持现在的样子。

我需要多少蛋白质？你怎么知道你是否摄入了足够的蛋白质？

此人的活动水平、年龄、身体状况、疾病状况等。虽然它因许多因素而异：以下每日建议来自美国运动医学会 (ACSM) 和营养与饮食学会 (AND)：

一般成年人每天每公斤体重需要0,8克蛋白质。

-运动有益于健康，休闲运动员每公斤体重需要 1,1 至 1,4 克蛋白质。

- 职业运动员每公斤需要 1,2 至 1,4 克，超耐力运动员可能需要 2,0 克。

运动员增肌需要每天每公斤 1,5 到 2,0 克。

什么是蛋白粉？

蛋白粉有动物蛋白和植物蛋白两种。最常见的是乳清、大豆和酪蛋白。 “乳清是使用最广泛的，因为它是一种水溶性牛奶蛋白，”纽约州立大学运动与营养科学副教授 Peter Horvath 博士说。 “它也是一种完整的蛋白质，因此具有所有这些好处。” （完整的蛋白质包含人类营养需求所必需的全部九种氨基酸。

专家警告使用蛋白质补充剂的人要小心。过量的蛋白质对肾脏不利，会导致许多健康问题。它还会导致脱水。为了避免这些风险，他警告说，他们应该首先注意从日常减肥食品中满足您的蛋白质需求。

选择蛋白粉

对于乳清蛋白，有乳清分离物和乳清浓缩物。乳清分离物是一种经过高度过滤的乳清蛋白，其乳糖含量低于 1%。与浓缩乳清相比，它含有更少的脂肪、碳水化合物和卡路里，并且含有至少 90% 的蛋白质。对于不能很好地耐受乳糖或想要在减脂的同时保持肌肉的人来说，这将是一个不错的选择。

虽然植物性蛋白粉广受纯素者的欢迎，但那些想要从不同来源摄取蛋白质的人也往往更受欢迎。与动物来源的蛋白质相比，它们的纤维含量更高，脂肪含量更低。其中一些蛋白粉只含有一种植物蛋白，例如豌豆，而另一些则含有混合物。

可靠性

寻找标有第三方认证的蛋白粉，因为蛋白粉被视为补充剂，因此其成分不受 FDA 监管。最后，重要的是你喜欢和享受蛋白粉的味道，所以一定要选择适合你个人喜好的东西；查看配料表以了解添加的配料或甜味剂。