Ordu 皮塔饼在 Ordu 的烹饪文化中占有重要地位，在人们中被称为 Ordu 油，由于大都会市政府的倡议，它被注册为具有地理标志的产品。 随着广域市努力将奥尔都风味打造成品牌，获得地理标志的产品数量上升到14个。
Ordu Metropolitan Municipality 继续研究为在城市文化中占有一席之地且具有独特特征的产品获取地理标志。 在大都会市农业和畜牧服务部的倡议下，Ordu Pita（Ordu Oil）在土耳其专利商标局日期为 1 年 2023 月 142 日的官方地理标志和传统产品名称公告中公布，编号为 XNUMX，并注册为具有地理标志的产品。
地理标志注册产品数量增至14个
奥尔都皮德（鄂尔都石油）获得地理标志后，全省地理标志注册产品增至14个。 前 Kabataş 酥糖、Ordu 星期四核桃酥糖、Ordu 高地甜菜 (Dürme) 泡菜、Akkuş 糖豆、Gürgentepe 牧羊豆、陆军奇异果、Ordu 吐司、Yalıköy 肉丸、Ordu Taflan 泡菜、Ordu Sakarca 肉、Ordu Melocan 烤、Ordu Galdirik 烤肉丸和肉丸面包/Mesudiye Golite 已注册。
ORDU PITA 备受关注
Ordu pide 深受Ordu 人民的喜爱，本地和外国游客来Ordu 时肯定会品尝到它的味道，出口超过国界，以其独特的味道给人留下深刻印象。
Ordu pita，通常用肉末、奶酪或方块馅制成，以半开放的形式烹制，引起了极大的关注。
它是如何准备的？
奥尔杜皮塔饼； 它是一种半开放式皮塔饼，使用专用小麦粉、水、盐和新鲜酵母（酿酒酵母）制作，产于奥尔杜省，通常与肉末、奶酪或切块馅料一起煮熟。 可以在内部砂浆中使用其他成分。 在制作面团的过程中，如果希望面团更甜、颜色更深，可以使用白砂糖。 取决于偏好； 煮之前，可以刷一个鸡蛋的边缘，中间敲碎鸡蛋1-2分钟，才完全熟透。