由开塞利大都会市政府，大都会市市长，博士。 Gluten Free Cafe 是安纳托利亚中部地区第一家也是唯一一家在 Memduh Büyükkılıç 的指导下生产所有无麸质产品而不依赖于外界的咖啡馆，继续吸引市民的关注。
无麸质咖啡馆服务吸引了患有乳糜泻和麸质敏感症的市民，以及所有喜欢无麸质饮食以过健康生活的市民，受到了赞赏。
“您的双手和工作的健康”
一位市民说他女儿有乳糜泻，这项服务很有意义，他说：“我女儿有乳糜泻。 我代表开塞利的无麸质咖啡馆，感谢我们的大都会市政府。 我们的大都会市还每两个月为乳糜泻患者提供一次无麸质套餐。 非常感谢我们的总统。 祝你和你的工作好运，”他说，感谢并祈祷。
Büyükkılıç 市长还表示，这个特殊项目是一项对该地区有吸引力的服务，并说：“我们的服务在社会责任的逻辑范围内针对该地区，以便对得起您。 通过说以人为本，健康第一，我们将继续努力，为那些对麸质敏感的人和我们的公民在我们以人为本和健康为导向的服务范围内优先考虑健康生活。”