鹅宴准备工作开始

传统的鹅宴活动的筹备工作正在紧锣密鼓地进行中，今年将是第二次，与科贾埃利市政府、科贾埃利市议会和附近居民合作举办，这一活动的历史可以追溯到 200 年前。该活动将于 27 月 XNUMX 日星期五在埃塞勒村举行，村里的妇女们齐心协力，共同擀干面团。举办鹅节的目的是介绍科贾埃利的当地文化价值观，揭示其美食价值并将其传递给子孙后代，届时将在各地区举办不同的活动、美食和当地民歌来庆祝。埃塞勒村广场。

伊兹米特埃塞勒的准备工作已完成

在科贾埃利伊兹米特区的埃塞勒区，您可以体验令人兴奋的鹅宴。节日的准备工作从几个月前就开始了，从养鹅开始，天气变冷后，妇女们继续合作擀干面团。活动当天用作提里特的酥皮面团是由村里的妇女们精心准备和保存的。

几个月前就开始了

每年一月下旬庆祝鹅宴，日期由村里的长辈决定。 盛宴的准备工作从准备干面团和给鹅育肥开始。 烤鹅时使用的天然烤串是从山茱萸树上砍下来的。 将节前 2 天宰杀的鹅的羽毛和内脏清洗干净，静置一晚，去除冷冻脂肪。 鹅肉和它的脂肪一样重要，因为它可以满足每年的需要。 将在水中浸泡一天的鹅在宴会的早晨从水中取出，串在串上，将一些水倒入鹅盘中并放入烤箱中。

埃塞勒、索拉克拉尔和杜尔哈桑

众所周知，几个世纪以来在科贾埃利伊兹米特区的 Eseler、Solaklar 和 Durhasan 村庄庆祝的鹅节过去也在 Hasanoğlu 和 Sofuoğlu 村庄庆祝。

本地产品将展出

科贾埃利的当地文化价值观也将在鹅节期间得到展示，鹅节将在埃塞勒村广场举行。此外，活动区域还将设立当地销售区，村民可以出售自己生产的土特产。

什么是天然气日？

假期仅在 200 月中旬在科贾埃利伊兹米特区的 Eseler、Solaklar、Durhasan 和 Hasanoğlu 等村庄庆祝，其主要目的是团结、团结和分享。 该地区的人民即使在战争年代也努力保持这一传统，确保这一传统得以延续 XNUMX 年。