yield，字面意思就是1年获得的产品总和。 每种农产品的产量都不同。 收获的概念不仅用于农产品，也用于蜂蜜。 虽然很多人被问到蜂蜜的产量是多少，但这个因地区和蜂蜜而异。 一些 蜂蜜的种类 它由地方性植物物种生产。 蜜蜂通过全年降落在地方性植物物种上来收集花粉。 蜜蜂用这些粉末生产蜂蜜，每年用生产的蜂蜜挤奶。
土耳其养蜂人中央联盟每年都会收集数据。 发现土耳其每年的蜂蜜产量与地区和省份的蜂蜜产量一致。 对蜂蜜的产量进行研究也可以防止养蜂人采取无意识的行动。 在将前几年与新作物进行比较时，还可以揭示生产者在哪里犯了错误。
我国有许多不同类型的蜂蜜。 土耳其产量最大的蜂蜜品种；
- 松树蜜
- 花蜜
- 安泽蜂蜜
- 百里香蜂蜜
- 栗子蜂蜜
- 菩提蜂蜜
- 薰衣草蜂蜜
- 柑橘蜂蜜
这些蜂蜜因产地而异，产量也不同。 尽管该地区的蜂蜜收获在季节中期很明显，但不利的天气条件也决定了产量。 有必要了解什么是蜂蜜产量以及影响蜂蜜产量的因素。 这样，养蜂人在生产蜂蜜的过程中就特别注意了这些问题。 影响蜂蜜产量的原因；
- 计划外喷涂
- 不利的天气条件
- 全球暖化
- 少授粉
- 不保养梳子
- 经济风险
- 社会风险
- 自然灾害
每一个都会影响蜂蜜的产量。 安泽蜂蜜 考虑到2019年的收成接近2吨，而今年有望超过2吨。 在养蜂人采取必要的措施后，蜂蜜的产量就会增加。 在生产松蜜的地区，森林火灾导致产量下降。 在森林火灾加剧的地中海地区，松蜜的产量开始进一步下降。
在特殊蜂蜜中，例如 Anzer 蜂蜜；
- 生产者及时维护蜂巢
- 气候条件支持 Anzer 蜂蜜的生产
会增加产量。 由于栗子蜂蜜和其他蜂蜜的产量每年都不同，因此可能不太容易跟踪动态。 在黑海地区等有特殊蜂蜜的地区，市民在进行蜂巢保养等工作后，就会收获蜂蜜。 由于每种蜂蜜的含量不同，因此确定了栗子蜂蜜和 Anzer 蜂蜜等作为治疗来源的蜂蜜的含量。 直到挤蜜过程完全完成，才能知道当年的蜂蜜收成。 虽然生产者每年平均设定一定公斤，但这些数字将在挤奶过程完全完成后出现。
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