Yeditepe 大学医院营养和饮食专家 Buket Ertaş Sefer 谈到了关于糖尿病和饮食的已知误解，并提出了重要建议。
迪特。 Buket Ertaş Sefer指出，营养在糖尿病的随访中占有非常重要的地位，糖尿病是世界上最常见的慢性病之一，而从环境中听取的应用弊大于利，可能对治疗产生不利影响。
Dyt，他提请注意糖尿病或前驱糖尿病患者所犯的营养错误，认为他们是健康的或正确的。 Buket Ertaş Sefer 就此主题提供了以下信息：
“全麦或减肥产品不会增加我的糖分”
Dyt 说，全麦产品比普通产品含有更多的纤维，而纤维是一种碳水化合物 (cho)，在平衡血糖方面起着重要作用。 Buket Ertaş 说：“过量食用全麦产品既会升高血糖，又会增加体重。 被定义为清淡的饮食产品通常是低脂肪的选择并提供能量。 因此，当这些产品的摄入量超过必要时，它们会导致体重增加和血糖升高。”
“用不加糖的天然水果制成的甜点不会伤害我”
指出摄入过量果糖，即果糖，可能会增加血糖失衡、易患妊娠糖尿病、肝脏脂肪堆积和腹部增厚的风险。 迪特。 Buket Ertaş Sefer 就此主题提供了以下信息：
“毫无疑问，对身体最有害的成分之一就是添加糖分。 这是一种我们不仅不想让糖尿病患者吃，也不想让健康人吃的食物。 在健康生活、健康饮食大行其道的今天，不加糖的甜食也提上了议事日程。 食用这些食谱而不是含糖甜点是一种非常合乎逻辑且健康的转变。 然而，人们忘记了这些产品虽然是天然的，但也含有卡路里和果糖。 过量的果糖，即水果糖，会增加血糖失衡、易患妊娠糖尿病、肝脏脂肪和腹部增厚的风险。 因此，是的，不食用添加糖是非常健康的，但这并不意味着我们可以食用无限量的天然水果糖。”
“如果我不吃碳水化合物，我的血糖就不会升高”
提醒每个人都需要优质碳水化合物，无论他们是否患有糖尿病，Dyt。 Sefer 继续说道：
“总的来说，不会迅速升高血糖且有营养的复合碳水化合物是我们所说的健康碳水化合物的一般定义。 豆类、全麦、黑麦、单粒小麦、荞麦面包及其衍生物，如干小麦。 这些都是我们生活中应该有的碳水化合物来源。 当然，如果不对这些食物进行份量控制，对血糖的影响可能是负面的。 用一个简单的逻辑，我们的血糖会根据我们摄入的碳水化合物量而升高，而我们的胰岛素水平会接管储存任务以降低我们的血糖。 如果我们服用的胰岛素或我们服用的口服降糖药不足以平衡我们的血糖，血糖会一直居高不下，长期下去可能会出现其他并发症。 多年来，面包一直被视为应该完全切碎的食物。 大多数人仍然这么认为。 事实上，消除这一含有大量维生素和矿物质的群体会引发更多的蛋白质和脂肪消耗。 您是否知道即使不消耗碳水化合物，身体也可以从其他常量元素中产生葡萄糖？ 因此，不应忘记过量食用肉类和鸡肉等蛋白质来源，或坚果等脂肪来源会导致糖分增加。”
“鲜榨果汁对糖尿病患者无害”
exp. 迪特。 Buket Ertaş Sefer 说：“这意味着食物中的纤维在平衡血糖方面起着非常重要的作用，食物中的纤维越多，它在调节血糖方面的作用就越大。 然而，食用果汁，即使是鲜榨果汁，也意味着过量食用水果和无法从水果中的果肉中获益。 你想过要榨多少橙子才能喝一杯橙汁吗？ 您知道吗，尤其是您饮用的卡路里更容易影响您的血糖？ 果汁无疑可以挽救糖滴和低血糖风险中的生命。 但是，在日常生活中引发高血糖的概率是相当高的。 此外，不要忘记突然升高血糖的食物是突然低血糖的原因。
“我只能通过运动来平衡血糖”
强调运动对血糖平衡非常重要，Dyt。 Sefer说，“然而，认为一个人可以不注意营养甚至不运动就可以吃更多食物的想法是错误的，尤其是那些餐后血糖水平高的人，饭后走一小段路对身体有显着的影响。对血糖的影响。 但是不注意饮食是不可能成功的。 必须遵循摄入的 cho 和卡路里，”他说。
“零食是每个病人的必需品”
说6顿正餐和6顿加餐的顺序是给大多数患者带来不利影响的陈词滥调，Dyt。 Sefer说，“如果患者的临床情况支持大量进食，当然应该这样计划。 然而，许多糖尿病患者已经进入了这个循环，因为他们吃太多零食，消耗了不必要的卡路里。 因此，如果您没有低血糖的风险，在营养师和医师的控制下减少进餐次数是有益的。 众所周知，轻度禁食对治疗有积极影响，尤其是对胰岛素抵抗和腰围较粗的患者。
“可以吃酸的水果”
Dyt指出，如果过多食用被认为含糖量低的酸味水果，会对血糖造成非常不利的影响。 Buket Ertaş Sefer 就此主题提供了以下信息：
“尽管水果本身有卡路里差异。 事实上，它们所含的碳水化合物含量被认为等于平均值。 也就是说，它们对血糖的影响实际上并没有什么不同。 因此，如果过量食用酸酸的水果，会对血糖产生不利影响。 这是份量发挥作用的地方。 最好通过调整数量来免费。 然而，由于干果每体积含有更多的糖分，因此不应忘记它们会迅速增加血糖，因此应相应地控制份量。
“蜂蜜和糖蜜等健康食品不会升高血糖”
声明这些产品对我们的健康有益，它们含有葡萄糖和果糖，Dyt。 Buket Ertaş Sefer 说：“不幸的是，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，即使您找到最天然的那一种。 尽管天然食品对健康有益，但它们会升高您的血糖。 换句话说，认为有用的东西不会伤害我的血糖是错误的。
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