营养师 Tuğçe Sert 提供了有关该主题的信息。 生酮饮食，简称生酮饮食，是近 100 年前医学上用于治疗儿童耐药性癫痫的一种饮食模式。 在接下来的时间里，它已被证明具有低碳水化合物含量的减肥效果。 最近，“两周生酮饮食”大受欢迎。 谁不能遵循生酮饮食？ 生酮饮食有什么好处？ 生酮饮食消耗了多少碳水化合物？ 生酮饮食可以吃什么？ 生酮饮食不能吃什么？
在饮食过程中，碳水化合物的摄入受到限制，脂肪消耗增加，因此身体开始使用脂肪代替碳水化合物作为能量来源。 这种生化过程称为“酮症”。
谁不能遵循生酮饮食？
- 依赖胰岛素或糖类药物的糖尿病患者
- 高血压患者
- 患有肾脏和肝脏疾病的人
- 怀孕和哺乳
生酮饮食有什么好处？
研究表明，它可以减少癫痫儿童癫痫发作的次数和频率。 它还可以缓解帕金森病的症状。 在通过减少体脂有利于健康减肥的生酮饮食中，不食用包装好的和含糖的现成食品，因此对痤疮和粉刺等问题的恢复有很大的贡献。
生酮饮食中消耗了多少碳水化合物？
尽管应用了不同类型的生酮饮食，但建议一个人每天摄入不超过 50 克碳水化合物才能进入酮症。 然而，有不同类型的生酮饮食具有不同的应用。
标准生酮饮食：人每日卡路里摄入量的 70% 来自脂肪，20% 来自蛋白质，10% 来自碳水化合物。
循环生酮饮食：虽然该人每周 5 天消耗非常低的碳水化合物，但他每天 2 天消耗正常限制的碳水化合物。
高蛋白生酮饮食：它是一种饮食模式，可以满足每天 60% 的脂肪、35% 的蛋白质和 5% 的碳水化合物的能量需求。
生酮饮食可以吃什么？
奶酪： 羊奶酪、切达奶酪、舌头奶酪、山羊奶酪、奶油奶酪、图伦奶酪。
鸡蛋
牛奶： 植物奶（杏仁奶、椰奶、豆奶）
酸奶： 酸奶
油性种子： 核桃、杏仁、榛子、花生、葵花子、南瓜子
肉组： 牛肉、羊肉、火鸡、鸡肉、鱼、金枪鱼、火腿
蔬菜： 西兰花、花椰菜、菠菜、西葫芦、茄子、西红柿、洋葱、辣椒、大蒜、蘑菇、芦笋、青豆、生菜、大葱、黄瓜、球芽甘蓝、芹菜、萝卜、白菜、朝鲜蓟。
水果： Avokado
生酮饮食不应该吃什么？
谷物： 干小麦、意大利面、大米、小麦淀粉、玉米淀粉
豆类： 扁豆、鹰嘴豆、豆类、芸豆
蔬菜： 红薯、土豆、豌豆、胡萝卜
水果： 除鳄梨外的所有水果
含糖饮料： 水果汽水、果汁、加糖茶、加糖咖啡、可乐
调味料： 番茄酱、蛋黄酱、烧烤酱、芥末等。
无糖减肥食品： 无糖口香糖、无糖可乐、糖尿病果酱等（防止酮症，因为它们添加了甜味剂）
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