餐厅企业家加速土耳其美食的全球之旅

从德国到英国，从美国到东京，遍布世界各地的餐厅加速了土耳其美食的全球之旅。 餐厅是我国饮食文化的代表，在土耳其与世界之间架起了美食桥梁。

虽然 3 年前在总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安 (Recep Tayyip Erdogan) 的妻子埃米内·埃尔多安 (Emine Erdogan) 的主持下开始的土耳其美食推广活动在大流行后再次加速，但在国外开设餐厅的企业家数量正在增加。 将土耳其烤肉串带到德国的企业家现在将目光投向了英国，将其作为土耳其美食的旅游大使。

Shish Meze Restaurant 的创始人 Nadir Gül 表示，一旦大流行的影响开始减弱，旨在在世界范围内推广土耳其美食的美食努力就会加速，并说：“有了 Shish Meze 餐厅，我通过购买我在英国工作了 11 年的餐厅，为最独特的土耳其美食带来了非凡的形式。 . 从爱琴海到黑海和安纳托利亚东部，我将土耳其美食的代表当地菜肴与世界知名厨师的特殊食谱相融合，呈现给英国人的口味。 我正在搭建从土耳其到英国的美食桥梁，我们制作的土耳其美食有不同版本，从 Beyti 到 Mihlama，从排骨到烤肉串。

21年职业生涯的转折点

Nadir Gül 表示，他在伦敦的餐厅平均每天接待 600 人，“通过向英国人介绍土耳其美食，他们大多喜欢搭配开胃酒进餐，我也有助于不同饮食习惯的成熟。和该国的饮酒文化。 Shish Meze 餐厅是我从学徒到餐厅管理 21 年职业生涯的转折点。 在我们以不同方式为当地风味的土耳其美食带来现代特色的同时，我们还通过非凡的展示将土耳其美食的特色置于欧洲的中心。 同时，我们通过展示包含世界美食不同食谱的精选来突出土耳其美食口味的差异。”

它在菜单中汇集了 50 多种口味。

Shish Meze Restaurant 和 Array Restaurant 创始人 Nadir Gül 指出，他们提供的特别菜单包含 50 多种土耳其美食，“考虑到季节性条件，我们不断丰富菜单中的食谱。 在我们的厨房为客人服务的同时，我们还像研发实验室一样开发创新口味。 我们的目标是在最高水平上为在国外推广土耳其美食做出贡献。 除了我们的品味，我们还凭借我们的氛围成功成为英国人经常光顾的目的地。 作为我们在英国的美食和文化的宣传大使，我们为我们国家在世界上的展示增添了附加值。”