谨防宰牲节的肉类过敏！

小儿过敏，胸部疾病专家和食物过敏协会主席教授。 博士。 Ahmet Akçay 发表声明称，肉类过敏是一种健康问题，会损害生活质量并危及生命。

胸部疾病专家 Akçay 就肉类过敏发表了以下声明：

红肉过敏是一种健康问题

Akçay 说：“实际上，每 5 个牛奶过敏儿童中就有 30 个在食用红肉后可能会出现肉类过敏。 吃肉后约XNUMX分钟可见过敏反应，可能会出现发红、发痒、呼吸困难、腹痛等反应。 说。

Akçay 强调在祭祀节期间必须非常小心，他继续说道：

“食用红肉后出现腹泻或腹部绞痛等发现通常归因于食用的肉变质或不卫生。 如果在反复食用的食物中观察到症状，无论食用多少，这表明应该从肉类过敏的焦点对患者进行评估。 该组属于危及生命的过敏组。

对红肉组过敏的人也可能对其他肉组过敏。 这适用于每组动物蛋白。 如果在食用白肉和红肉后出现过敏症状，与过敏症专家预约并评估患者状况肯定是有用的。 肉类过敏是一种危及生命的反应。 即使少量食用也可能发生过敏反应。 出于这个原因，他们不主要吃肉是非常重要的。 我们为诊断为肉类过敏的人开出自动注射器。 如果个人有这样的疑问，并且之前曾在食用肉类后出现发红、瘙痒、腹泻、呼吸困难和胃痛，那么在宰牲节期间不食用肉类将是有益的。

教授指出，在专门暴露于蜱叮咬的人群中，可以看到对蜱唾液中物质的反应，并且这些物质类似于红肉中的某些分子。 博士。 Ahmet Akçay 发表了以下声明：

“在对过敏敏感的人群中，过敏发展后可能会出现与食用红肉有关的问题。 为此，蜱唾液与红肉之间发生交叉反应，引发所述红肉与蜱叮咬之间的过敏状态。 由于这类过敏症患者的交叉反应，一些药物过敏症也很常见。

对红肉过敏反应的患者应进行血液和皮肤测试。 事实上，当认为适合确定诊断时，可以在医生的监督下进行红肉挑战测试。 明确诊断为红肉过敏的患者不应吃肉。 烹调肉类并不总是意味着它会失去其过敏特性，在这种情况下，应完全避免使用红肉。 另一方面，患有严重肉类过敏症的患者在家外任何地方吃饭时都需要非常小心。 此外，在宰牲节期间，用祭祀肉制成的烤、炸等食物很难消化。 它会延缓胃排空并导致反流和胃炎等健康问题，以及油腻营养的影响，使其难以消化。

肉类过敏是可以预防的

教授博士。 Ahmet Akçay 强调，提高公众对与食源性食物过敏和避免过敏反应相关的一般问题的认识非常重要。