伊兹密尔已准备好举办国际博览会

伊兹密尔市市长 Tunç Soyer, 分享关于将于 2022 月举行的国际美食博览会“Terra Madre Anadolu İzmir XNUMX”的路线图和期望，“气候危机、粮食危机、能源危机、贫困、干旱、粮食安全、粮食主权、健康食品、人类健康。 我们要谈的话题应该包括这些话题。 这些是我们称之为 Terra Madre 的必要条件。”

伊兹密尔市市长 Tunç Soyer会见了 Terra Madre-Slow Food 利益相关者。 今年，将于 2 月 11 日至 2022 日举行的“Terra Madre Anadolu İzmir XNUMX”国际美食博览会以及以“地球母亲”为主题的伊兹密尔国际美食博览会 (IEF) 的筹备工作已经展开告一段落。

索耶总统在会议上表达了他的敏感性，会议评估了将在伊兹密尔开展的工作，该工作将在慢食的领导下举办“Terra Madre”美食博览会。 索耶说：“伊兹密尔将首次亮相。 这就是它的要点。 对我们所有人来说，这将是一次激动人心的会议。 我们将举办国际美食博览会。 这是可以从外面简单地说的。 但是美食不再是美食也不公平。 在当今世界，所有这些都有不同的含义。 当你说美食时，有农业、供应链、食品、食品健康、食品主权、健康、能源、废物处理。 营销、贸易、出口、进口都是相互交织的。 这就是为什么我们将如此多的意义赋予我们所做的事情。 这对我们来说不仅仅是一个国际博览会。 这不仅意味着将伊兹密尔带到世界舞台上，还意味着再次以这样的头衔令人兴奋并提高公民的意识，”他说。

“它将变成一个讨论危机、战争和贫困的平台”

Soyer 强调了合作的重要性，他说：“我们希望确保农民、生产者、消费者、学者及其所有对话者的最广泛参与。 这个问题将变成一个平台，讨论和制作解决气候危机、粮食危机、能源危机、贫困和人类目前所处的战争的方法。 这就是我们看待 Terra Madre 的方式。 关于气候、粮食、粮食主权、能源危机，我们会说些什么，我们将如何找到解决方案？ 我们将如何与贫困作斗争？ 我们如何停止战争？ 我们如何促进和平？ 在 Terra Madre 中，我们将寻求所有这些的答案。 我们将与我们的对话者讨论它们并尝试找到解决方案。 我们将分享这些解决方案并将它们呈现给人类。 该活动不仅仅是一个活动组织。 这是一次尽可能广泛视野的科学会议。”

“我们将通过爱琴海的5个基本产品”

索耶总统表示，他们将在爱琴海地区开展 5 种基本产品，并继续他的话：“谷物、沿海渔业、葡萄、牧场牲畜和橄榄。 我们认为这 5 款产品在该地区没有足够的价值。 然而，这些产品在世界上具有非凡的竞争力。 我们在更好地推广、解释和营销这 5 种产品的框架内考虑这个 Terra Madre。 在安纳托利亚这片肥沃的土地上，我们想从我们拥有国际竞争力的头衔开始，并且我们可以最轻松地展示这一点。 这些是我们称之为“另一种农业是可能的”的工作的产物，我们称之为对抗干旱和贫困的斗争，同时具有高附加值并与该地区的性质相适应。 我说我们的敏感性； 气候危机、粮食危机、能源危机、贫困、干旱、粮食安全、粮食主权、健康食品、人类健康。 我们将要讨论的主题应该包括这些主题。 这些就是我们所说的 Terra Madre 的基本要素。”

Kemeraltı 代表团团游览

会后，Soyer 总统和利益相关者在 Kemeraltı 共进午餐。 Soyer 还会见了商人，听取了他们的要求和抱怨。

谁参加了会议？

开会中; 慢食 Teos 领导人 Neptün Soyer，伊兹密尔市副秘书长 Ertuğrul Tugay，伊兹密尔市农业服务部负责人 Şevket Meriç，Narlıdere 市长 Ali Engin，Foça 市长 Fatih Gürbüz，Seferihisar 市长 İsmail Adult，慢食 Bardacık 领导人 Nedim Atilla，慢食İzmir Terra Madre 代表 Yeşim Yassıoğlu，慢食 İzmir Terra Madre 代表 Ahmet Uhri，Slow Food Narlıdere 领导人 İlke Engin，国际扶轮社真正食品委员会主席 Şengül Kavasoğlu，来自 Terra Madre 扶轮社 Şan Eylem Doğan，来自 Bilge Keykubat 的 Terra Madre 扶轮社， Real Food Our Future 摄影大赛负责人 Berna Kızıltan，来自 Terra Madre 扶轮社科学委员会教授。 博士。 Ceyhun Dizdarer，BİTOT 领导人 Tamer Güvenir，Terra Madre 扶轮社成员和 Yaşar 大学美食系副主任。 博士。 Seda Genç，伊兹密尔餐厅和赌场商会主席 Doğan Kılıç，Kemeraltı 历史工匠协会主席 Semih Girgin，伊兹密尔厨师协会主席 Turgay Bucak，伊兹密尔餐厅和赌场商会手工艺人商会秘书长 Damla Eren，伊兹密尔餐厅和赌场商会董事会成员Yıldız、Aydın Öncel、Nurullah Arık、Adem Kuzu、Orhan Yornuk、Aytül Kıymaz、Hayriye Göl、Mustafa Arslan、Teoman Aksu、Fatih Kılınç 和 İzmir 餐厅和赌场商店工匠商会监事会成员 Önder Bulut、Reşat Kılıç、Aslan Eyüp Elvan .