对于 Masterchef 2022 的主要竞争对手名单，参加三重对决的候选人被要求制作 Hünkar Begendi。 28 月 XNUMX 日星期四，选手们尝试用 Hünkar Begendi 的配方和成分制作最美丽的 Hünkar Begendi。 那么，如何制作 Hünkar Begendi？ 这是主厨 Hünkar Begendi 的食谱和配料！
马尔泽梅勒
- 600 克小牛肉或羊肉，应要求提供
- 2个洋葱
- 3或4瓣大蒜
- 4汤匙橄榄油
- 3个小番茄或中番茄
- 1大汤匙番茄酱
- 半汤匙胡椒酱
- 2杯热水
- 图兹
对于最喜欢的食谱；
- 半杯切达干酪
- 1,5汤匙黄油
- 300毫升牛奶
- 4个茄子
- 1.5汤匙面粉
- 椒盐
制造
用刀刺穿茄子，然后放入烤箱。 在200度的烤箱里烤20分钟。
用保鲜膜盖住从烤箱中取出的茄子，以便轻松剥掉。 15分钟后轻松撕下。
对于牛肉，继续在平底锅中煎橄榄油和切碎的洋葱，直到它们变成粉红色。
加入大蒜和肉丁，继续煎。
肉蒸发后，加入番茄酱、盐、胡椒和番茄。
然后加入热水，用小火煮至肉熟。
第一步将黄油在锅中融化。
将面粉加入融化的黄油中，去除面粉的气味。
面粉的气味消失后，加入之前烤好的茄子。
慢慢地将牛奶加入其中并混合。 不断搅拌。 在最后一步加入盐和胡椒。
将磨碎的切达干酪加入混合物中后，关掉底部并放在一边。
在你把你最喜欢的放在盘子上后，把你煮好的肉倒在上面就可以上桌了。
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