焦糖布丁配方和准备：如何制作焦糖布丁，成分是什么？

在 MasterChef 的最后一集中制作的焦糖布丁食谱令人好奇。 焦糖布丁是一种法式甜点，而且很容易制作。 如何制作焦糖布丁，焦糖布丁的必要成分是什么？ 他开始对以下问题进行深入研究： 那么，如何制作焦糖布丁，需要哪些成分，有什么诀窍呢？

如何制作焦糖布丁，成分和技巧是什么？

物料

• 4杯奶油
• 1 根香草或 1 包香草
• 6个蛋黄
• 半杯砂糖
• 红糖

制作焦糖布丁

• 小心地将鸡蛋的白色和黄色部分分开。 将蛋黄转移到玻璃碗中。
• 将奶油在小平底锅中用小火煮沸，直至沸腾。
• 你把它从接近沸腾的炉子里拿出来，让它在室温下静置一会儿，然后一点一点地加入蛋黄，快速搅拌。
• 加入香草和糖。 将现成的焦糖布丁混合物均匀地分入耐热烤箱器皿中。
• 将分好的甜点容器放在烤盘上，烤盘底部覆盖至少一指厚的水。
• 由于它是一种多汁稠度的鸡蛋甜点，因此将其在预热的 180 度烤箱中烘烤，直到它具有乳白色的甜稠度（大约 45 分钟）。
• 如果轻轻摇晃它没有与边缘分离，则表示您的甜点在此期间已完成。
• 将红糖涂在从烤箱中取出的糖果上。
• 在喷灯的帮助下，将糖烧在甜点上，呈现焦糖外观后无需等待即可上桌。