祭肉应该如何食用？

DoktorTakvimi.com 的专家之一，Dyt。 Büşra Dinç 说，我们在宰牲节期间的首要任务应该是在合适的环境中屠杀受害者，也就是在干净的环境中。

提醒在食用前必须将牺牲的肉休息 24 小时，Dyt。 Dinç 解释了其原因如下：

“在动物被屠宰后，立即出现一种我们称之为死亡僵硬的情况。 如果我们不休息就吃掉切好的肉； 可能会出现腹痛、腹胀和消化不良等问题。 如果你不能让它等待 24 小时，最好把早上切的肉至少保存到晚上，把它切成小块，或者把它当成碎肉吃。”

嘀。 Dinç 指出，有些人在使用前先清洗肉，但这是一种错误的行为。 Dyt 解释说，清洗后细菌会更多地分散在肉中。 Dinç 表示，在烹饪过程中将肉暴露在一定温度下时无需清洗，因为细菌会消失。 Dyt 提醒说，切肉板只能用于切肉。 Dinç 继续他的话：“当你在同一块板上切肉和生吃的食物时，你会将生肉中的有害细菌带入你的身体。 由于肉类有其自身的脂肪，因此不应在使用肉类（蔬菜或豆类）制作的主菜中添加额外的油。 肉应该用自己的脂肪烹制。 作为烹调方法，应优先选用烘烤、煮、烤等方法，应避免煎、烤等方法。

那么，我们该如何保存祭品肉呢？ DoktorTakvimi.com 的专家之一，Dyt。 Büşra Dinç 说，最好的储存方法是将肉切成小块，如碎肉和方块，然后将它们分成单次烹制的量，放入冰箱袋中，然后将它们存放在 -2 摄氏度的冰箱中1-2 周，并在 -18 摄氏度的冰箱中。 提醒肉类可以通过这种方式储存更长时间，Dyt。 Dinç 强调，从冰箱中取出用于烹饪的肉应通过将其降低到冰箱的下层来解冻，解冻的肉应立即煮熟，而不是重新冷冻。