吃西瓜要注意这些规则！

Acıbadem Bakırköy 医院营养和饮食专家 Ezgi Hazal Çelik 谈到了您应该注意的 6 条规则，以免在食用西瓜时危及健康； 提出建议和警告。

让它成为零食，而不是主餐

西瓜含有未经加工的天然糖分。 虽然大部分是水，但每100克大约有7克碳水化合物。 由于其高血糖指数，即血糖升高速度，由于其所含的碳水化合物，它会威胁到糖尿病患者的健康，特别是当超过理想的份量时。 由于其中含有碳水化合物，过量食用也会导致腹部和肝脏周围的脂肪。 由于消化系统也受到其内容物的影响，因此也会出现腹胀和胀气等问题。 营养和饮食专家 Ezgi Hazal Çelik 说：“注意不要将西瓜作为主餐，而是作为零食，因为分量会增加。”

西瓜; 与苹果、梨和香蕉等水果不同，它们不能提供长期饱腹感，它们会通过使胃膨胀而使您在短时间内感到饱腹感。 因此，与西瓜一起食用奶酪或油籽（例如核桃、杏仁和榛子）等蛋白质来源既可以帮助您保持更长时间的饱腹感，又可以控制您食用的西瓜部分。

当心西瓜奶酪二重奏！

当我们想到西瓜时，我们首先想到的是“奶酪”。 因为西瓜奶酪是夏季不可缺少的一对零食。 食用奶酪是一种很好的蛋白质来源，同时食用不会提供长期饱腹感的西瓜也是有益的，因为它通过平衡血糖来提供饱腹感，从而提供份量控制。 但要小心！ 营养与饮食专家 Ezgi Hazal Çelik 警告说：“零食中不要超过一份低盐奶酪和一份（约 200 克）西瓜的量，以免增加每日的盐摄入量。”

像西瓜一样，西瓜种子对健康有许多积极影响。 除了维生素、矿物质和油外，据说还有一种叫做葫芦素的物质，它可以帮助降低血压和清洁肾脏。 如果你不能和西瓜一起生吃，你也可以把它们晒干后当坚果吃。

不要选择西瓜汁

西瓜具有高血糖指数，因此在大量食用时会带来血糖迅速升高的风险，以果汁或冰沙的形式食用时会导致血糖调节问题。 其原因在于，当作为西瓜汁食用时，西瓜的份量增加。 在冰沙中，添加了额外的营养成分和挤压过程，因此份量和卡路里含量都会增加。 营养和饮食专家 Ezgi Hazal Celik 说：“考虑到大部分维生素 C 和纤维在果汁中流失，将西瓜作为水果食用会更健康。”

切之前不要冷藏

在室温下保持整个西瓜有助于增加其含量中的抗氧化剂含量。 因此，切开之前不要将西瓜放入冰箱。 切好后，你可以把它盖在冰箱里3-4天。 为了不变质，你可以把吃不完的西瓜压碎，做成果肉，然后冷冻起来，用在柠檬水的食谱中。