这是5种最健康的坚果

营养师 Yasin Ayyıldız 提供了有关该主题的重要信息。 脂肪在充足且均衡的饮食中占有重要地位。 在充足且均衡的饮食中，久坐的人应从脂肪中获取每日饮食的 30%。 多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸具有许多健康益处。 富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的坚果应该生吃，不要烘烤。

坚果

榛子属于油性坚果，热量高，还含有维生素B1-B2-B3-B5-B6-E。 蛋白质含量高于鸡蛋、谷物； 它相当于肉类和豆类。 蛋白质质量比这些食物低，榛子的铁、钙、镁含量非常好，是亚油酸和亚麻酸的来源之一，它们都是多不饱和脂肪酸，100克榛子含有634卡路里热量。 由于含有纤维素化合物和果胶，榛子有助于预防肠道内化合物的毒性作用、便秘、心脏病并降低血脂水平。

• 它有助于降低血液胆固醇水平。
• 它有助于降低甘油三酯值。
• 它可以防止动脉硬化的形成。
• 它含有的维生素E可以防止香烟烟雾的毒性作用。

开心果

在我国一提到开心果，就会想到加济安泰普和锡尔特，开心果又被称为绿金、果中之王、金树王果。 开心果是营养价值丰富、功能性食品之一，是一种热量含量较高的坚果，与油相比，开心果含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B6、E、铁、钾、β-胡萝卜素、总植物甾醇杏仁、核桃、榛子等种子，叶黄素含量名列前茅。 100克开心果的热量为594卡路里，是坚果中维生素C含量最高的食物，维生素A含量也很丰富。

• 它是 50 种具有高抗氧化潜力的食物之一。
• 它可以预防心血管疾病。
• 它可以减少胆结石的形成。
• 它可以预防动脉硬化。
• 它有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。

核桃

它是一种带壳坚果，是地中海饮食的一部分。 核桃富含多不饱和脂肪酸，还含有10%的饱和脂肪酸，100克核桃的热量为651卡路里，含有矿物质A、E、C、B1、B2、B3、叶酸、泛酸、铁、锌、铜和锰。核桃是锰和铜的良好来源。 它被用作重要酶中的基本矿物质，用于这些矿物质的抗氧化保护。

• 它所含的蛋白质含量对于满足纯素食者的日常蛋白质需求起着重要作用。
• 它有助于降低总胆固醇。
• 它有助于降低低密度脂蛋白水平。
• 它可以降低患心脏病的风险。
• 它可以防止胆结石的形成。

花生米

花生含有多种对人体健康有积极作用的成分，在日常营养中备受关注。 花生含有 20 种不同的氨基酸，是重要氨基酸精氨酸的最佳来源之一。 花生含有大量的维生素B2-B3和E。 100克花生的热量为567卡路里。 它含有大量的不饱和脂肪酸，由于含有大量的精氨酸，它成为健美运动中不可或缺的营养素。

• 它所含的蛋白质含量对于满足纯素食者的日常蛋白质需求起着重要作用。
• 它有助于降低总胆固醇。
• 它有助于降低低密度脂蛋白水平。
• 它可以降低患心脏病的风险。

胡桃

100克山核桃含有691卡路里热量。 与其他坚果相比，它是能量值最高的食物。 它所含的脂肪总量远高于其他坚果。 由于山核桃中含有生物活性化合物，它有助于抗氧化防御并减少低密度脂蛋白氧化。应考虑储存条件，以防止硬壳水果对健康造成负面影响。 应贮存于阴凉干燥处，湿度不超过5%。 由于坚果含有致敏物质，因此根据土耳其食品法典标签规定，它们被列入必须在标签上注明的致敏成分清单中。