卡路里值经常出现在市场上出售的包装产品、餐厅或工作场所的菜单、智能手机和智能手表应用程序中。我们食用的食物和饮料的营养和卡路里值在健康饮食计划中占有重要地位。因此，想要减肥和保持身材的人应该注意这些价值观。来自Memorial Kayseri 医院营养和饮食部的Dyt。 Merve Sır 通过强调卡路里平衡在健康饮食中的重要地位来提供有关该主题的信息，但不应沉迷于卡路里计算。

宏观营养素包含能量

用来衡量食物中能量的单位是卡路里。人体主要从碳水化合物、蛋白质和脂肪中获取能量。卡路里也被称为常量营养素，因为它们在饮食中大量存在。与微量元素或维生素等其他营养素不同，宏量营养素含有能量。另一种能量来源是酒精。食物中的能量也称为“热量值”，以卡路里或焦耳为单位进行测量。说到卡路里，它实际上是指千卡（1000卡路里）。另一方面，常量营养素具有不同的卡路里含量。为身体提供能量的每克食物的千卡如下。

碳水化合物： 每克 4 大卡

蛋白质： 每克 4 大卡

油：每克 9 大卡

醇：每克 7 大卡

然而，应该注意的是，身体可以从食物中实际使用多少能量取决于几个因素。

身体需要能量

身体中的某些过程需要能量才能发生。身体从食物中获取这种能量。能量、食物和饮料、常量营养素可以由脂肪、碳水化合物和蛋白质组成。每种食物都有不同的宏量营养素组成。为了测量哪种食物中含有多少能量，必须首先测量卡路里。简而言之，卡路里实际上是能量。说到减肥，卡路里总是应该首先考虑的。很少有人计算他们每天可以消耗多少卡路里来减轻或不增加体重。每个人都没有单一的卡路里需求。一个人每天应该消耗多少卡路里取决于性别、年龄和身高等因素。定期锻炼、运动和工作等因素也起着重要作用。毕竟，建筑工地的员工比办公室的员工需要更多的能量。身体需要70%的供给量来维持基础代谢率。技术术语是基础代谢率。身体在休息时消耗的能量以基础代谢率表示。基础代谢率确保维持所有重要功能。许多人因为饮食远远超过他们每日所需的卡路里而变得超重。每日卡路里需求因人而异。如果知道每日的卡路里需求，就可以采取适当的措施来减轻或保持体重。瘦的人要注意增重。重要的是他们绝对知道他们的卡路里需求。

每天需要多少卡路里？

女性通常每天需要大约 2 卡路里的热量，而男性则需要 2 卡路里的热量。为了计算这个需求，有必要计算个人基础代谢率。有几种计算个人基础代谢率的公式。这些中的每一个都应该被理解为实际基础代谢率的近似值。热量需求应单独计算。除了年龄、体重和运动习惯外，职业这个话题也不容忽视。

男士配方：

基础代谢率 = 1 x 体重 x 24

女性配方：

基础代谢率 = 0,9 x 体重 x 24

计算中包含数字 24，因为假设一公斤体重每天在休息时平均消耗 24 大卡热量。

吃太多会导致健康问题

成年人的胃容积平均为一升。当你吃得更多时，胃会对其他器官施加压力。这会导致饱腹感。腹部饱胀感也可能是由于吞入空气或肠道区域形成过多气体引起的。尤其是非常油腻的食物、高糖和臃肿的食物会导致饱腹感和其他胃肠道不适。根据膳食的成分，低血糖或血清素水平高也会导致疲劳。当摄入高碳水化合物食物时，血液中葡萄糖的增加和激素胰岛素释放的增加就会消失。胰岛素刺激糖分流入人体细胞，导致血糖水平再次下降。如果餐后胰岛素分泌过度增加，会导致血糖下降，称为“低血糖症”。但是，由于大脑依赖血糖作为能量来源，因此在一段时间内表现可能会受到限制。

食物的卡路里含量很重要，但不应过分关注。

许多人忽视食物的卡路里含量而不食用它们。在节食方面最著名的经验法则是：如果摄入的卡路里少于消耗的卡路里，那么体重就会减轻。

来自脂肪、碳水化合物和蛋白质的卡路里是不同的。身体以不同的方式处理卡路里。一般来说，热量来源分为脂肪、碳水化合物和蛋白质三种。碳水化合物和脂肪是导致肥胖的常见原因。大多数碳水化合物和脂肪很容易被我们的身体消化。在做运动的同时消耗大量能量总是有效的。另一方面，众所周知，难以消化的蛋白质有助于减肥。还有一些卡路里是身体根本消化不了的。食品包装上的卡路里表没有提供关于身体实际使用多少能量的任何信息。

卡路里图表可能会产生误导

卡路里图表基本上是为身体提供多少能量的指南。然而，来自果糖的 100 卡路里无法与来自健康脂肪的 100 卡路里进行比较。因为果糖会触发体内完全不同的代谢过程。从长远来看，它会提高引起食欲的胰岛素水平，同时减少身体的能量消耗。例如，坚果含有大量脂肪，被认为是卡路里炸弹，因为它们比巧克力含有更多的卡路里。然而，坚果是一种清洁的卡路里来源，会导致体重增加失控。因此，查看坚果的卡路里可能会产生误导。每个人使用卡路里的方式都不一样。年龄、性别、身高、个体肠道菌群、疾病和一天中的时间都是影响卡路里使用的因素。

你每天需要多少卡路里来减肥？