为有需要的人收获的橘子

此次与联合国粮食及农业组织、农林部和爱琴海新鲜果蔬出口商协会合作开展的“最后收获项目”，是柑橘的首次收获。

来自土耳其各地的国际达姆拉志愿者协会成员在土耳其橘子生产的重要点之一古穆尔德尔收获的橘子与有需要的人聚集在一起。

在以“橘子收获期间不要留下食物”为主题的在线小组中，讨论了需要采取哪些措施来防止土耳其的粮食损失。

爱琴海新鲜果蔬出口商协会主席Hayrettin Ucak表示，土耳其食品供应链农业生产阶段的损失总量约为13,7万吨，果蔬损失达9,48万吨。生产。

Airplane 表示：“土耳其的水果和蔬菜总产量约为 53 万吨，根据品种和品种的不同，收获后产品损失在 15% 至 50% 之间。”他补充道，“水果和蔬菜的损失发生在供应链的许多阶段。” ，从收获到消费。 无计划生产、产品采收不慎、储存条件不利、包装不完善、运输过程中冷链断裂、销售过程中条件不适宜或销售期延长是导致产品到达目的地之前损失的主要因素。消费者。 “当错误的消费习惯加上这些损失时，某些产品的损失可能高达 40%，”他说。

不适合台面生产的产品可定向工业化

亚瓦什表示，有可能为损失创造替代生产机会：“首先，不符合餐桌生产要求标准的产品被用于工业生产，这些工业产品通过以下方式为我国带来大量外汇：出口。 除了果汁、罐头食品和果酱等工业生产领域外，还可以利用水果和蔬菜废弃物生产肥料。 可以为生物能源生产创造一个重要的替代方案。 在公共机构和私营部门的共同努力下，可能的水果和蔬菜废物可以通过这种方式得到利用。 国外也有这样的例子。 但我认为非常重要的是，我们要利用废物开发替代生产领域，并思考如何最大限度地减少废物。 “为此，可以开展广泛的意识和培训工作，从收获技术到农药使用，从储存和包装设施的工作人员到零售部门，以尽量减少我在开头提到的损失率我的演讲。”

仓储设施应建在靠近企业的地方

亚瓦斯市长表示，收获后损失在水果和蔬菜行业的损失中占有重要地位，“这导致优质产品的数量减少。 因此，成本不断增加并对我们的竞争力产生负面影响。 虽然我国企业一般都有充足的自有仓储面积，但当市场需求量大、田间/果园不能按时收获时，在仓储过程中可能会出现一些生理障碍。 当我们考虑不按时收获的影响时； 在市政当局的参与下，可以在靠近企业的地区建立存储设施。 通过这种方式，减少了因收获时间造成的粮食损失。 同样，水果和蔬菜市场的损失也可能达到很高水平，特别是由于缺乏基础设施。 “为了防止这种情况发生，在水果和蔬菜市场建立冷库以储存足够的数量非常重要，”他说。

冷链不应该被破坏

Ucak强调，为了让水果和蔬菜以健康的方式交付给消费者，从收获到出口或消费的冷链不应该被破坏，“不幸的是，我们目睹了运输过程中冷链多次被破坏”直到我们到达出口阶段。 当这种情况发生时，我们的产品质量就会下降。 尽管消除这些基础设施问题的基础设施投资似乎成本高昂，但农林部、TÜBITAK、发展机构和国际组织呼吁开展有关这些投资的项目。 “作为一个部门，我们需要更加接近这些呼吁，并通过私营部门的倡议来制定项目，”他总结道。

厄森：“这个项目让每个人都受益”

伊兹密尔省农业和林业局局长穆斯塔法·厄森 (Mustafa Özen) 表示，自愿最后收获项目的座右铭是“保护您的食物，爱护您的餐桌”，旨在防止食物浪费，该项目生产的产品中有三分之一火鸡没有消费就失去了。 厄森说：“这是一个非常严重的数字，我们需要将其最小化。 生产者不会收获没有经济价值且不再值得销售和营销的产品。 这也有一个技术缺点。 植物中的害虫利用未收获的产品来度过冬季。 我们总是告诉生产者，即使你不打算出售这些产品，也不要将它们留在树枝上，也不要留下掉到底部的东西，将其从田间移走。 我们在最新的收获中做到了这一点。 我们通过科纳克区的一个基金会，将我们与志愿大学生一起收获的产品免费提供给有需要的人。 在这里，我们从一开始就结合了许多好处。 正如我们多年来一直所说的那样，我们防止浪费，将产品运送给有需要的人，由志愿者收获它们，并从技术上防止有害生物利用花园中留下的产品作为宿主。 “我们正在将这些产品从现场移除，”他说。

女演员兼活动家泽伊内普·图切·巴亚特 (Zeynep Tuğçe Bayat)、农业和林业部欧盟协调部门负责人泽伊内普·厄兹坎 (Zeynep Özkan)、粮食救援协会主席贝拉特·因奇 (Berat lnci)、百里克杜祖市议会主席埃利夫·内克拉·图科鲁 (Elif Necla Türkoğlu) 和橘子生产商萨布里·切廷 (Sabri Çetin) 在题为“不要把你的食物留在后面”。