2019年底在中国出现并在几个月内波及全球的冠状病毒大流行给生活的许多领域带来了根本性的变化。 其中许多变化是负面的。 从清洁习惯到教育，从服务业到食品，从人际关系到工作模式，贸易无疑在许多领域受到了这些变化的最大打击。 2020年全球贸易大幅萎缩。 受疫情影响，无论是大公司还是小商人，都受到了短期内无法恢复的打击。 在果蔬出口方面，情况并没有那么黑暗。 食品出口商 鲍里斯·沃尔夫曼 他表示，2020年土耳其果蔬出口收入大幅增加。
出口收入增加671亿美元
鲍里斯沃尔夫曼表示，水果和蔬菜出口是土耳其最大的出口项目之一，“因此，经常试图遵循一项更有效的农业政策并希望摆脱对外国的依赖。 2019年，果蔬出口到世界多个国家的收入为7.291.176.806美元。 2020 年，尽管有大流行，这一数字还是增加了 671 亿美元，达到 7.932.499.362 美元。 这种严重增加的主要原因之一是整个世界因大流行而闭门不出，人们更需要食品。 据专家介绍，由于各种类型的突变，大流行过程将在未来几年继续影响我们的世界。 专家们根据这些信息； 他们说，未来几年水果和蔬菜出口的收入将会增加。 这种前瞻性的潜力也为更多个人和公司投资农业铺平了道路。” 说。
俄罗斯和德国脱颖而出
土耳其对欧洲国家德国的水果和蔬菜出口量最大，2019 年的收入为 1.039.379.494 美元。 与许多其他领域一样，德国是土耳其在水果和蔬菜领域最大的商业伙伴之一。 俄罗斯以805.135.148美元位居第二，从土耳其购买食品，但由于政治紧张局势不时出现波动。 同为欧洲国家的意大利以760.650.625美元位列第三。
鲍里斯沃尔夫曼表示，到 2020 年表没有变化，“就像 2019 年一样，德国以 1.174.455.689 美元排名第一。 俄罗斯以 1.018.031.049 美元位居第二。 意大利以 615.185.276 美元位居第三。 仔细查看数据，可以清楚地看到，水果和蔬菜出口到德国和俄罗斯的收入出现了严重的增长。 另一方面，对意大利的出口收入大幅下降。 除了果蔬出口排名前三的国家外，伊拉克、美国和英国等国在土耳其的食品出口中也占有重要地位。 他说。
加强新市场
鲍里斯沃尔夫曼补充说，土耳其在向地理上靠近的国家出口水果和蔬菜方面非常成功，“它也是许多西方发达国家经常青睐的国家。 然而，它对世界许多地区的出口仍然没有达到足够的水平。 它必须通过各种广告、营销和促销活动成为尚未出现或出口非常薄弱的国家市场的主要参与者。 凭借其潜力和农业生产能力，大流行过程对土耳其非常重要。 如果这个过程能够被正确评估，土耳其就可以保住它尚未充分到达的非洲部分地区、远亚地区和南美洲的各个国家。 这将确保水果和蔬菜出口的收入在未来几年翻一番。” 说。
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