早期饮食习惯一直持续到成年。 让孩子们喜欢蔬菜对于他们的成长非常重要。 萨布里·乌尔克基金会（SabriÜlkerFoundation）强调，学龄前期是儿童发现蔬菜的重要时期，并提出以下建议：“品尝可以是一种向幼儿介绍各种蔬菜的好方法。 在平时用餐时间之外尝试新口味也可能会有帮助。 但是不要强迫孩子尝试蔬菜，只是鼓励他们。
我们都知道，食用许多不同的蔬菜对我们的健康很重要。 因为这些食物含有多种维生素，矿物质和纤维。 早期饮食习惯一直持续到成年。 学龄前期对于孩子来说是发现和体验许多不同蔬菜和其他食物，养成终身健康且多样化营养的习惯的非常重要的时期。 植物的各种可食部分大多集中在蔬菜和水果类下。 蔬菜（其大部分成分由水组成）对日常能量，脂肪和蛋白质的需求几乎没有贡献，但是富含对人体具有重要功能的维生素和矿物质。 因此，蔬菜是均衡饮食中必不可少的！
品尝是孩子们的好方法
对儿童来说，使他们受益无穷的蔬菜是至关重要的。 英国营养基金会（BNF）为此制定的建议可以为许多家庭提供指导。幼儿通常自然对新食物持谨慎态度。 因此，可能需要进行多次尝试才能使他们尝试一些不同的事情。 在这些食物中，蔬菜甚至更不利！ 像胡萝卜和西葫芦一样。主要原因是西兰花，花椰菜，菠菜，唐莴苣和白菜等某些蔬菜自然带有苦涩味（“酸味”），而年幼的孩子则比起年长的孩子有这些味道。和成年人。 因此，与其他食物相比，蔬菜更容易被儿童拒绝。 品尝是向幼儿介绍各种蔬菜的好方法。 在平时的用餐时间之外尝试新口味可以使孩子们以不同的方式使用新食物，并在与其他孩子一起的舒适环境中发现口味和质地。
让他们闻起来，然后再品尝
学龄前儿童品尝会的一些重要技巧；
- 选择三种不同的蔬菜来品尝。
- 将蔬菜切成小尺寸，使其在食用时更引人注目（例如在彩色碗中食用）。
- 给每个孩子一个特殊的盘子。 让他们自己用勺子将蔬菜盛在盘子上。
- 让他们在品尝每种蔬菜之前先闻一闻，问问他们注意到了什么。 您可以将蔬菜比作积极的事物或经验。 例如; 这种胡椒像阳光一样黄，像阳光一样黄！
- 确保一次尝试一种蔬菜，并在每一次不同的蔬菜品尝之间喝一口水，但不要强迫。
- 不要强迫孩子尝试蔬菜，只是鼓励他们。 这对于孩子的周围环境非常重要，最重要的是对于母亲要尝试。
- 用品尝证书给孩子们奖励或奖励他们尝试蔬菜的名字。 例如，当您品尝美食时，请与您的孩子在操场上一起玩耍。
抗病关键
不同季节种植和食用不同类型的蔬菜。 根据季节定期食用蔬菜对人体至关重要。 这是蔬菜的好处…
蔬菜富含叶酸，β-胡萝卜素，它是维生素A，维生素E，C和B2，钙，钾，铁，镁，纤维和其他具有抗氧化特性的非营养性化合物的前体。
- 它有助于消除体内有害物质。
- 它有助于增长和发展，这对儿童尤为重要。
- 提供细胞更新和组织修复。
- 它包含对皮肤和眼睛健康至关重要的成分。
- 它保护牙齿和牙龈的健康。
- 它富含与血液生产有关的元素。
- 它们有效地形成了对疾病的抵抗力。 它可减少因营养不均衡而导致的肥胖和慢性疾病（心血管疾病，高血压，某些类型的癌症）的风险。
- 它可以帮助肠子正常工作。
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