它可以确保人体的电解质平衡，保持酸碱平衡，在神经系统的正常运转中发挥关键作用，调节血液循环...当以理想量食用时，“盐”具有非常重要的作用相反，大量食用会危害我们的健康！
根据世界卫生组织的说法； 每天平均5克盐就足以满足人体的需求。 但是，研究表明，消耗的盐量大约是我国理想盐量的3倍。 AcıbademMaslak医院肾脏科专家教授博士塞夫吉·沙欣（Sevgi consumeahin）指出，我们每天从食用的食物中消耗5克盐，而无需在餐时加盐，他说：“与普遍的看法相反，我们从萨拉米香肠，香肠或包装食品等加工食品中获取大量盐分零食，而不是撒在餐上的盐。 如此之多，以至于加工食品占钠摄入量的75％左右。 因此，远离加工食品和从餐桌上清除盐一样重要。” 说。 那么，盐摄入量超过理想量会如何影响我们的健康呢？ 肾脏科专家教授博士塞夫吉·沙欣（SevgiŞahin）谈到了六种因食盐过多而引起的疾病。 提出了重要的建议和警告！
高血压
过量食用盐引起的最重要问题之一是血压升高。 另外，由于盐降低了血压的影响，所以有必要增加降血压药的剂量和频率。 盐和高血压之间存在直接和剂量依赖性的关系。 将每日钠消耗量减少1.8克，可使高血压患者的收缩压（大）降低9.4 mmHg，舒张压（小）降低5.2 mmHg。
血压上升时，中风的风险增加3倍。 肾脏科专家教授博士SevgiŞahin指出，相反，从长远来看，减少盐的摄入量可以减少中风和心血管疾病的风险，例如，当盐的摄入量从10克减少到5克时，可以降低心血管疾病的风险17％的人中风的风险降低了23％。 说。
胰岛素抵抗
高盐消耗的营养习惯会增加血液中瘦素的水平，从而导致腹部脂肪细胞的增殖。 教授博士SevgiŞahin指出，腹部区域的脂肪堆积也是胰岛素抵抗的重要危险因素。 说。
骨质疏松
50岁以上的女性中，每2名女性中就有5名，而每XNUMX名男性中，就有XNUMX名男性中有XNUMX名由于骨密度降低而面临骨折的问题，这是当今重要的健康问题，被称为“骨质疏松症”。 过量食用盐会导致钙从骨骼中释放出来并在尿液中排泄。 结果，骨头变得脆弱并且容易断裂。
胃癌
高钠饮食习惯也会增加患上非常严重疾病如“胃癌”的风险。 教授博士塞夫吉·沙欣（SevgiŞahin）指出，高钠饮食会损害胃粘膜，并继续如下：“高钠饮食会诱发幽门螺杆菌细菌损害胃。 癌也可在受损的胃粘膜中发展。 因此，有必要避免咸，烟熏和腌制的食物。
肾衰竭
过量食用盐不仅会增加全身血压，还会增加肾脏中小血管的血压。 结果，血管破裂，对肾脏组织造成损害。 盐消耗过多引起的另一个重要问题是它会导致尿液中蛋白质泄漏。 在所有这些作用下，可能会发展出重要的问题，例如长期出现肾结石形成或肾功能衰竭。
血管疾病引起的痴呆
“由于血管疾病引起的痴呆是最常见的痴呆类型。” 教授说博士塞夫吉·沙因（SevgiŞahin）继续说着以下警告：“食盐过多会破坏血管结构并提高血压，从而加速由于血管疾病引起的痴呆症的发展。 这张照片是由于动脉粥样硬化对大脑血液循环造成损害而产生的，对我们的所有心理功能都产生了负面影响。 控制血压可以降低动脉硬化的风险。”
减少盐分的6个秘诀！
- 放弃在桌子上放盐的习惯。
- 用香料而不是盐调味食物。
- 购物时，养成一种习惯，要检查包装产品中的钠含量以及有效期。 如果100克产品中含有1.5克盐或0.6克钠，则将其包含在“高盐产品”组中； 如果盐含量为0.6克或钠含量为0.1克，则属于“低盐产品”组。
- 芥末，橄榄，酱油和番茄酱等食物的含盐量过高。 尽量避免食用这些食物。 例如，一茶匙的酱油含有1毫克的钠（335毫克的盐），一茶匙的小苏打含有837.5毫克的钠（530克盐）。 这个量几乎占每日盐摄入量的五分之一。
- 腌制的食物，例如橄榄，腌菜和奶酪，也含有大量的钠。 尽量避免食用这些食物。
- 高盐蔬菜包括朝鲜蓟，菠菜和芹菜等蔬菜。 如此之多，以至于每100克朝鲜蓟中含有86毫克，菠菜71欧元和100毫克芹菜钠。 不要忘记减少烹饪这些食物时添加的盐量。
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