关于大流行的科学事实是什么？

18月19日，世界著名专家参加了萨布里·乌尔克基金会营养与健康交流会议，讨论了COVID-XNUMX大流行。

萨布里·乌尔克基金会（SabriÜlkerFoundation）旨在在健康和营养领域建立科学知识，该基金会将在营养与健康交流计划的第四年举办一次国际会议。 在数字营养与健康交流会议的第一天，将讨论大流行时期的营养，第二天，世界知名的科学家将分享有关在消除信息污染方面进行媒体扫盲的现状和解决方案建议。

食品社会，有关健康问题的营养和科学信息，由萨布利·乌尔克基金会（Sabri Ulker Foundation）进行的主要项目，大流行时期，营养，健康和媒体素养问题将在17月18日于数字会议第一天在yapıyor现场举行的土耳其第一次国际会议上举行。专家将在COVID-19期间分享有关营养的最新信息。

大流行的各个方面都将讨论媒体素养

在会议的第二天，基于大流行期间营养和健康生活的媒体上的数十条新闻，国际素养媒体素养在获取正确信息方面发挥了重要作用，将分享他们的解决方案。

出席会议的有哈佛大学泰晤士河大学公共卫生学院传播系教授，奥尔胡斯大学MAPP研究中心主任K. Vish Viswanath教授，英国营养基金会（英国营养基金会）教育部执行主任克劳斯·格鲁纳特教授，Üsküdar大学人文社科学院执行长Roy Ballam牛津大学CRIC中心院长兼高级研究员博士海洋之城Arıboğan世界报纸主席HakanGüldağ，科学媒体中心（百隆媒体中心）高级媒体专家Fiona Lethbridge，商业科学研究所创始人兼创始人摘要粮农组织驻土耳其副代表。 AyşegülSelışık和粮农组织支持者营养和饮食专家DilaraKoçak将作为发言人出席会议。

在该领域有发言权的世界知名专家将告诉您

哈佛大学陈丹公共卫生学院卫生传播系教授K. Vish Viswanath将会与参加者分享他对媒体素养的看法，他是一个致力于传播，贫困和健康不平等问题的人。 维斯瓦纳斯（Viswanath）因其对健康传播的研究而在2010年被国际传播协会（International Communication Association）授予了“杰出健康传播研究者奖”，他还是《大众传媒，社会控制和社会变革》一书的作者之一，该书探讨了大众传媒在控制社会中的作用。

Tüketici davranışları, besin seçimi ve sağlıklı beslenme gibi alanlarda araştırmaları bulunan Aarhus Üniversitesi MAPP Araştırma Merkezi Direktörü Profesör Klaus Grunert, ‘Consumer Trends and New Product Opportunities in the Food Sector’ isimli kitabında tüketicilerin sadece lezzetli ve sağlıklı gıda ürünlerini değil, aynı zamanda sürdürülebilir ve özgün ürünleri tercih ettiğini vurguluyor.

British Nutrition Foundation (İngiliz Beslenme Vakfı) Eğitim Bölümü Yönetici Direktörü Roy Ballam, aynı zamanda vakfın gıdayla ilgili eğitim programını yürütüyor. Ballam, ‘Where next for food education?’ başlıklı yazısında okullarda doğru beslenme konusundaki eksikliklere dikkat çekerek, müfredatlarda çocukların sağlığı için beslenme ve gıda hakkındaki derslere daha fazla yer verilmesi gerektiğini savunuyor.

Üsküdar Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Oxford Üniversitesi CRIC Merkezi Kıdemli Üyesi Prof. Dr. Deniz Ülke Arıboğan, çalışmalarını politik psikoloji alanında yoğunlaştıran bir isim. Prof. Arıboğan, bilgi kirliliğinin yalnızca halk sağlığı alanında değil toplumu ilgilendiren birçok konuda halkı yanılgıya düşürerek, ekonomi ve siyaset alanında da toplumun yanlış yönlendirilmesine neden olduğunu belirtiyor. Yanlış bağlamda kullanılan, manipüle edilmiş içeriklerin toplumda bazen geri dönüşü çok zor olan dönüşümlere yol açabildiğini vurgulayan Prof. Arıboğan, kimi zaman masum görünümlü ‘yanlış bilgilerin’ sosyal medya çağında çığ gibi büyüyebileceğini anlatıyor.

Programda yer alan FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık ve FAO destekçisi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak’ın sohbetinde ise günümüzde tarım ve beslenme gerçekleri üzerine yine son dönem gelişmeleri konuşulacak.

专家回答，在COVID-19期间应如何营养

在会议上，将深入讨论媒体素养问题，在第一天的会议中将讨论营养应如何在大流行中进行。 在COVID-19大流行期间，专家们将根据最新动态评估诸如免疫系统，慢性疾病，情绪饥饿，饮食习惯，食物素养和误解等基本问题。

哈塞佩特大学医学院传染病与临床微生物学系主任，疫苗研究所所长。 博士霍恩海姆大学（University of Hohenheim University）生物化学与营养与食品安全中心主任SerhatÜnal 博士汉斯·康拉德·比萨尔斯基（Hans Konrad Biesalski），萨布里·乌尔克基金会科学委员会成员教授博士教授伊斯蒂涅大学副校长兼卫生科学学院营养与营养学系教员朱利安·斯托维尔（Julian D. Stowell）。 博士H. Tanju Besler，土耳其糖尿病基金会主席博士东地中海大学健康科学学院TemelYılmaz，教授伊凡·埃罗尔（Irfan Erol），营养师SelahattinDönmez和营养师BerrinYiğit将举例说明大流行中的营养。

报名参加活动 https://nutritionconference.sabriulkerfoundation.org/ 可以在网站上免费执行。