食品和饮料设施标准化过程中应采取的措施

据文化和旅游部于20.05.2020年19月XNUMX日发表的声明，据报道，在防止冠状病毒（Covid-XNUMX）疫情传播的措施范围内，受控的正常化进程已经开始，内政部事务局已宣布 在待确定的日期 即将投入运营 在独立的餐饮设施中, 必须采取以下预防措施并确保其连续性。

该措施具有强制性，并由有关主管部门进行检查。

一般原则和通知

在旅游企业活动中，应充分遵守有关公共机构或组织宣布的预防措施。

• 整个业务 涵盖 COVID-19 和卫生规则/实践的协议 该协议的制定、定期评估和更新均考虑到实践中遇到的问题、公共机构或组织提出的解决方案和实施的措施。
• 在该协议的范围内，还定义了工作人员对表现出疾病症状的顾客的处理方式以及要应用的程序。 卫生部发布的 Covid-19 指南对这些程序进行了解释。
• 设施运营商有义务在整个设施内采取社交距离措施。
• 关于一般使用区域和会话布局 社交距离计划 根据社交距离计划确定设施的宾客容量，接受适合该容量的宾客数量，并将容量信息悬挂在设施入口处的显眼位置。
• 此外，在入口大厅或设施外部以及客人和工作人员可以轻松看到的一般区域，还布置了包含设施内实施并应遵循的 COVID-19 措施和规则的标牌。
• 关于 COVID-19 措施 厨房清洁和食品安全协议, 害虫和害虫控制协议 已准备好。 负责人员确保遵守协议。

根据文化和旅游部通知 宾客接待, 餐厅和一般区域, 员工, 一般清洁和维护, 厨房和服务区, 商业工具 标题中给出了详细信息，并附上了通函。