将于 2022 年在伊兹密尔以“Terra Madre Anadolu”的名义举办的国际美食博览会在 Ödemiş 的 Demircili 村举行。 伊兹密尔市市长在展会开幕式上发表讲话 Tunç Soyer” ，“我国农产品和美食的丰富程度在世界上是独一无二的。这种文化需要向世界解释和介绍。 “大地母亲将为这些独特的安纳托利亚美食食谱带来新的市场，并让它们获得应有的声誉，”他说。
伊兹密尔市市长 Tunç Soyer根据“另一种农业是可能的”愿景，它将在最大的食品运动“慢食”的领导下举办“Terra Madre”美食博览会。该展会每两年在意大利都灵举办一次，今年将首次在伊兹密尔举办。 Terra Madre 将于 2 年 11 月 2022 日至 XNUMX 日与伊兹密尔国际博览会 (IEF) 同时举办，名称为“Terra Madre Anatolia”。该展会在 Ödemiş 的 Demircili 村得到了广泛参与。
伊兹密尔市市长出席推介活动 Tunç Soyer 伊兹密尔 Köy-Koop 联盟主席 Neptun Soyer 和他的妻子，伊兹密尔意大利总领事 Valerio Giorgio 和他的妻子 Michelle Moubarak，伊兹密尔市副市长 Mustafa Özuslu 和他的妻子 Müyesser Özuslu，福卡市长 Fatih Gürbüz 和他的妻子 Seçil Gürbüz，Ödemiş 市长Mehmet Eriş and Selma Eriş, Tire Mayor Salih Atakan Duran and his wife Necibe Duran, Dikili Mayor Adil Kırgöz and his wife Nesrin Kırgöz, Beydağ Mayor Feridun Yılmazlar and his wife Filiz Yılmazlar, Narlıdere Mayor Ali Engin's wife İlke Engin, Kemalpaşa Mayor Kemalpaşa Mayor Rıdvan Karakayalı 的妻子 Lütfiye Karakayalı 和伊兹密尔市政府秘书长 Dr. Buğra Gökçe 和 Ödemiş Demircili 农业发展合作社主席 Hüseyin Coşkun 及其妻子 Birgül Coşkun、Ödemiş 所有食品商会主席 Hülya Çavuş、该地区生产者合作社的主席和合作伙伴、大都市官员、理事会成员和地区负责人出席了会议。
我们将为你们所有人准备面包
索耶市长在宣传活动中发表讲话时表示：“我分享了另一个农业愿景——伊兹密尔农业生态系统的六个阶段。从那天起，我不折不扣地履行了对我们的生产者和所有公民做出的承诺。在我们兑现的承诺中，我们在巴因德尔建立了乳品厂，并在萨萨利开设了伊兹密尔农业发展中心。我们更新了厄代米什的肉类综合设施，并开展了许多研究，例如支持传家宝种子和当地动物品种。我们更新了生产方式。我们通过购买制造商的产品来支持他们。今天，我们开会是为了实现我们在伊兹密尔农业领域做出的另一项承诺。我对安纳托利亚母亲博览会感到非常兴奋，因为我们将把世界风味与伊兹密尔汇聚在一起，将伊兹密尔风味与世界汇聚在一起。我们将出口您生产的产品。 “我们将为你们所有人提供面包，”他说。
安纳托利亚美食将获得应有的声誉
大地母亲 sözcü伊兹密尔市市长索耶表示，k 的意思是“地球母亲”，“我们只有一个目的，将这个伟大的组织带到伊兹密尔和我们的国家。将我们的小生产商变成出口商。通过将我们的村民从经济瓶颈中拯救出来来提高他们的面包水平。安纳托利亚的烹饪文化与该地区肥沃的土地、空气和水融为一体。我国农产品和美食的丰富程度在世界上是独一无二的。这种文化需要向世界解释和介绍。 “大地母亲将为这些独特的安纳托利亚美食食谱带来新的市场，并让它们获得应有的声誉，”他说。
这就是大都会自治市存在的原因！
索耶市长强调，伊兹密尔农业的主要目标是抗击干旱和贫困，“抗击干旱的唯一关键是重新繁殖传家宝种子和当地动物品种。消除贫困的方法是支持我们的小生产者和生产者合作社。伊兹密尔农业是对剥削性、破坏性和标准化大公司强加给我们的农业经济的抵抗。这是我国地方和民族农业的重建。实现这一目标的唯一方法就是与国家的主人，即我们的生产者站在一起。 “到目前为止，我们听到了很多贬低我们村民的常见言论，并谈论小生产者的出口障碍，”他说道，并继续讲话如下：0
“小生产者不可能知道。出口是大型农业公司的工作。村民对营销、销售和出口了解多少？随着我们对“另一种农业是可能的”的理解，所有这一切都成为历史。如果我们的小生产者愿意，他可以在市场上出售他的产品。如果他愿意，他可以设计最漂亮的包装并将其运送到市场和杂货店。如果他愿意，他可以组织起来，团结起来，变得更强大。他将自己从田里种下的东西装上卡车，然后运往伊兹密尔港。它销往世界各地。这就是伊兹密尔大都会市存在的原因。”
伊兹密尔的一个时代结束了！
伊兹密尔市市长表示，“别担心，把农作物交给公司，免费出售，这个干涉其他农业的时代在伊兹密尔已经结束了。” Tunç Soyer，“没有人应该感到抱歉。我们的生产商通过我们提供的支持和购买从他们的产品中赚钱。现在有伊兹密尔市。为了实现“另一种农业成为可能”的愿景，我们已经工作了两年半。朋友们一一参观了我们24个区的牧场。他会见了4160名牧羊人，倾听他们的问题。他制作了土耳其独一无二的伊兹密尔牧羊人地图。截至目前，我区牧场已查出山羊110万只430头、绵羊352万只185只、黑牛15万只489头。另一方面，我们重新出现了黑芒、灯心黑麦、西洋李子和甘比尔的种子，这些种子在10年前就已经灭绝了。我们从一把种子开始，获得了足够数千英亩土地的种子，并与我们的农民分享。我们保证生产这些种子的农民将以市场价三倍的价格购买。我们将继续给予。我们为什么要做这一切？因为我们非常热爱这个国家。我们不希望任何孩子饿着肚子上床睡觉，无论是在村庄还是在城市。 “我们承认每个人都有权对自己的出生地感到满意，”他说。
我们将共同建设美好未来
索耶市长在谈到该国所处的经济危机时表示：“我们的孩子和年轻人是今天在校园里玩耍的伙伴，他们不会经历这种情况。我们将共同为他们建设美好的未来。这些我们谁都不应该经历的政治和经济危机将会结束。 “我们将共同完成这项任务，”他说。
我很高兴我们与通克总统一起走这条路。
奥代米什市市长穆罕默德·埃里什 (Mehmet Eriş) 在“大地母亲”启动仪式上发表讲话时表示：“有很多话要说，还有很多路要走。我们非常感谢您为 Demircili 村点亮了 Terra Madre 之光。通奇市长教导我们，作为一个农牧业自给自足的国家，我们应该采取正确的农业方法。他教我们。大地母亲再次成为我们的光芒 Tunç Soyer。我很高兴他的存在，我很高兴我们和他一起走这条路。当通奇市长来到这些土地时，他说“另一种农业是可能的”。因为奥德米什的重要性来自于它的土壤。这片土地应该得到充分利用，以便将其所有功能留给子孙后代。我们知道，如果制片人获胜，伊兹密尔获胜，整个土耳其获胜，安纳托利亚获胜。 “我们正在竭尽全力让制造商的工作变得更轻松，”他说。
从工厂到烤箱再到餐桌
在 Terra Madre 启动之前，Ödemiş Demircili 村农业发展合作社的石磨面粉厂已闲置约 20 年，由伊兹密尔市政府翻新并委托运营。部长 Tunç Soyer从Ödemiş Demircili农业发展合作社主席Hüseyin Coşkun那里收到了有关合作社产品和运营的信息。在磨坊开业时，作为丰富象征的罐子被打破，祖先种子 karakılçık 小麦被装进小麻袋。 Tunç Soyer 并按协议交给工厂。从磨坊出来的第一批面粉被装进袋子里，放在德米尔西利村房屋的石炉里用来制作面包。随后，索耶市长取出了生产者烤箱中烤制的黑麦面包，品尝了一番。
什么是大地母亲？
Terra Madre（地球母亲）活动由世界上最大的食品运动“慢食运动”于2004年发起，倡导“优质、清洁和公平的食品”，旨在通过结合活跃成员和食品分销链来支持可持续农业、渔业和食品生产生产.旨在传播. Terra Madre 拒绝屈服于农业工业条件和饮食文化标准化，包括小规模农民、牲畜饲养者、渔民、食品工匠、学者、厨师、消费者和青年团体。 Terra Madre 于 2012 年与世界上最重要的美食博览会 Salone del Gusto 一起在都灵举办，将来自不同大陆的美食汇集在一个组织的框架下，吸引了更广泛的受众。每两年在意大利都灵举办一次的“Terra Madre”美食博览会在伊兹密尔以“Terra Madre Anatolia”的名义举办。
该博览会将以“Terra Madre Anatolia”的名义举办，不仅包括伊兹密尔，还有来自土耳其和地中海各地的小生产者，以及经济学家、知识分子、生态学家、人类学家、作家、哲学家、厨师、来自世界各地的生产者工会和合作社，以及“美好、公平、清洁”的集市。想要获得食物的消费者都会参加。在博览会上，所有安纳托利亚美食和农产品的例子都将在这里相遇，迄今为止在营销产品方面遇到困难的生产者将在没有中间商的情况下向全世界介绍他们古老的当地产品。感谢安纳托利亚大地，在这里将交换信息，以整体和多学科的方法检查食品系统，消费者将有机会发现产品背后的农民、渔民和生产者。
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